第1个回答 2022-08-05
现在市场上牛奶种类越来越多，但是不是所有的都是纯牛奶呢？今天我们就为大家揭晓牛奶中的大秘密！
1. 乳饮料
真相
这个真的只是饮料，跟牛奶任何没关系，不信的话可以看看配料表。
乳饮料是以水为主，加入牛奶或乳制品、糖 或甜味剂添加剂调制而成的。配料表的第一位并不是牛乳，而是饮用水。
建议：如果想要从牛奶中吸收到营养，那就不要选择这类乳饮料啦。
2. 儿童奶
真相
这种牛奶加入较多的糖或蜂蜜等，让孩子一喝就上瘾，想要再换成普通奶就难啦。大量饮用会让孩子摄入的能量超标，增加发胖的可能。
至于配料表中显示的益生元、鱼油等，只是杯水车薪，含量少之又少。
建议：并不是孩子一定要喝儿童牛奶，只要好好吃饭，喝点普通奶或优格乳，这样的营养成分足以满足孩子的发育啦。
3. 早餐奶
真相
这种牛奶虽然比乳制品好一点，但是营养还是不及纯牛奶，一般是由鲜牛奶、麦芽粉、白砂糖、果蔬纤维等制成。
这种牛奶味道稍稍香甜一些，味道虽然不错，却降低牛奶其中的蛋白质含量。换句话说，把牛奶稀释了。
建议：选择纯牛奶搭配果蔬、坚果等其它配菜，搭配出更全面的营养。如果时间太急，那就选择早餐奶，饱腹感比较强。
4. 高钙奶
真相
牛奶或优格乳本身含钙量就比较高。说实在的，高钙奶的钙含量并没有比它们高出多少。
此外，高钙奶中所含的钙多为碳酸钙、乳钙等，人体的吸收利用率也是有限的。
建议：牛奶本身的蛋白质和钙是平衡的，过多的添加钙，反而会影响口感及品质哦，所以请不要过度追求高钙。
5. 调味奶
真相
常见的调味奶包括红枣奶、巧克力奶、核桃奶、麦香奶等。这是用了添加剂的调制奶。
这种饮品的牛奶添加量非常少，喝出来的香浓奶味，一般都是香精的作用。
建议：如果真是为了营养摄入的需求，就直接吃红枣、核桃、巧克力吧。
结 语
什么才是真牛奶呢？可以看看纯牛奶上的配料表，如果是鲜牛奶，营养相对于其它奶制品才会更佳。
你好，我来回答你的问题，首先说盒装牛奶肯定是真的牛奶，但是依然会有所差别。
估计你是因为保质期的不同，才会怀疑超市的盒装牛奶是假的吧？
牛奶的包装方式现在是越来越多样化了，如果你拿超市里面的盒装牛奶和自己平时订的瓶装牛奶做的对比。你会发现平时订牛奶的瓶装牛奶保质期就两三天，但是超市里面的牛奶一般都是一个月，有的甚至还有半年的。这是为什么？
为什么很多牛奶的保质期不一样，其实这是灭菌方式的不同导致的。家庭订牛奶一般都是牛奶厂每天现做，基本上不会涉及到灭菌环节。因为全程保鲜运送，而且都是当天引用所以大家就会感觉这样的牛奶最新鲜，也最营养最纯正。其实不同的牛奶有不同的好处，通过灭菌处理的牛奶保质期更长，便携性就带来了很大提升。
用巴氏灭菌法进行杀菌的牛奶又称巴氏消毒奶，是把牛乳加热到75℃持续15秒或加热到62℃持续30分钟的巴氏消毒方法。这种消毒方法能有效杀灭生长型致病菌，这样就能尽可能的杀灭原奶中对人体有害的微生物并能最大限度的保存牛奶的口感和营养价值。
经巴氏消毒的牛奶，在蛋白质、矿物质、乳糖等营养素方面没有什么明显的变化。这一类的牛奶一般保质期再1-3周，而且都是保鲜储存，所以再超市里买都是摆在保鲜冰箱里面的。
高温杀菌法就是使用高压灭菌釜将原奶加温到摄氏135-140度，保持4-15秒，彻底消灭原奶中的一切微生物，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。对牛奶的口感和蛋白质等营养成分的破坏很大，因此高温灭菌奶的口感和营养价值就比巴氏灭菌的牛奶要差很多。
但是这一类的牛奶保质期比较长，一般都是3-6个月，而且不需要保鲜储存，常温放置就可以。再超市里面都是摆成一堆，按箱售卖的。
纯牛奶就是100%的牛奶，绝对没有任何添加剂的，纯牛奶就是新鲜牛奶杀毒制成的，巴氏消毒法的保质期短，一般保质期在2-3天，营养好。
加了就叫含乳饮料，高温灭菌的保质期长，营养差。而且纯牛奶不能提取脂肪或者添加脂肪，不能添加任何东西，就是牛奶。复原乳，含乳饮料什么的根本不能跟纯牛奶比~
我们日常喝的盒装牛奶，也就是市面上卖的纯牛奶一般都是调制乳的。买之前可以看下哦。
您好，以前我们常见的大部分是袋装牛奶或者玻璃瓶装牛奶，此类牛奶唯一缺点就是保质期短，不能长时间保存，也就是几天时间，有时候忘记都倒掉了。
而现在慢慢发展成现在的盒装牛奶，一般保质期都能超过24天，这样大大提高了牛奶的保质日期，说其中是不是牛奶，那是肯定的，可以选择大牌子的牛奶，就肯定是牛奶
盒装牛奶是真的奶，本人认为只不过里面有添加剂之类的东西。要不是真的牛奶早被市场监督管理局办了。。
写着牛奶就是牛奶，写着什么乳基本就是饮料了
看包装上写的成份来定。有纯奶，有配料填加的乳制品。