为什么飞机上提供的餐食总是很难吃

如题所述

第1个回答 2018-04-27

其一，是噪音的影响
如果背景噪音很大，可能会转移你对食物的注意力。之前的研究表明，像飞机引擎这样的噪音会使我们的味觉能力降低30%
其二，空气压力和低湿度会降低人们品尝咸味和甜味食物的能力，而酸、苦和辣的食物则相对不受影响。
但受影响的不只有我们的味蕾。汉莎航空公司使用不同气味进行了类似的测试，发现我们的嗅觉也受到了影响。

我们可辨认的80%的味道其实是依靠我们的嗅觉，但在飞机上，干燥的机舱空气会蒸发鼻腔的粘液，影响嗅觉感受器发挥作用。本回答被网友采纳

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为什么国内航空餐食普遍很差,和国外航餐没办法比?答：3. 环境因素 环境因素也会影响我们对飞机餐味道的感知。心理学家发现，在安静的环境中就餐时，人们更能享受美食。而在嘈杂的环境中品尝食物，人们会感觉食物的甜味和咸味变淡，从而影响味道感知。飞机舱内的环境音通常为85分贝，非常嘈杂，这也可能影响人们对食物味道的感知。