第1个回答 2012-10-19
我以前做过大学食堂档口 什么小吃都卖过 没有好不好 关键是好不好看 我开始时候请大师傅 花大钱 都做不好 后来我把我穿高中校服的弟弟塞在那卖冰水 就自己家熬的水扔冰箱里 一天卖出几百碗很正常啦 我弟弟没耐心走了 生意刺溜就没有了 天天有小女孩问我弟弟呢 我说你们天天看他他害羞啦不敢来啦 作为前辈告诫你几点 做什么都没关系一定要安全 高电的不做 易失火的不做 易拉稀的不做 卖麻辣烫和奶茶都是高利润低投入 你只能选择中利润中投入的了 比如：土耳其烤肉 烤鸡翅膀 肉夹馍 炸鸡腿 农夫烤鸡 你也可以选择高投入低回报的 比如：糕点 冰激凌 咖啡 煎牛排 小火锅 像凉皮凉面蛋灌饼这种低投入低回报的最不好做了 你贵1块钱所有学生都不来你这吃 你卖便宜自己亏自己知道 最起码你得比学校门口的小摊便宜才有竞争优势
第2个回答 2017-10-31
作为一名学生党，我想告诉你，在大学里面，最缺乏的 就是小吃，学生不一定说要精美高大上的小吃点心，但一定是接地气的、价格也不算贵的，比方说早餐：广东人喜欢肠粉，蒸包，广西人喜欢米粉，陕西人喜欢凉皮等等......每个地方的受众都不一样，那么小吃自然也要多种多样，像钵仔糕、凤梨酥、韭菜粿、手抓饼这些都是可行的，前提是您最好有一手别人没有的好手艺，加上亲民的价格，相信这些都是制胜的关键，最简单的还有水果什锦，煎饼子，鸡蛋饼，只要价格合适也是卖得不错，祝生意兴隆
第3个回答 2017-06-04
米线、土豆粉等。这类小吃做法简单，而且配料比较单一，不需要准备很多东西，而且利润空间大，做法简单，也比较受欢迎，同时价格和口味大学生接受度高，比较适合食堂。
麻辣烫。比较受大学女生的欢迎，同时利润也比较好。但是要考虑当地蔬菜品种和价格的影响。
石锅拌饭。这种简单的韩式料理也有比较大的利润空间和受众，同时对于厨师的要求很低。
第4个回答 2017-04-17
分南方北方，还得分那个省份和城市，分男女学生的比例多少来确定你要做什么菜。
如果你想在那个学校开食堂 ，何不对每个班进行问答收集 或者建立微信号向每个班去做工作，然后根据得到的大部分喜欢吃的东西做每天的饭菜或者 一周的食谱计划。这样不会既可以让学生想吃 你也可以卖的好还不会损失太多费用。
按照学生时代 几样菜品算是吃不够的
麻辣豆腐但是不要太辣（四川就没问题了）
西红柿炒鸡蛋
尖椒干豆腐或者韭菜炒干豆腐
土豆丝 土豆片都可以
炖菜就是土豆炖鸡块
土豆炖南瓜
茄子炖土豆青辣椒
这些基本菜
主要还是要做前期的数据收集 也就是学生的喜欢什么菜的信息收集 按照比例大部分的来
第5个回答 2019-03-20
我学生党给个建议吧，学校开店有两种路线：1.经济实惠 2.清新小资
第一中比较累，第二种点子要好。另外理论是要跟实际结合的你是在南方还是在北方，周边有神魔餐饮店你都要考虑进去。做生意不能一头热前期最好调研一下吧要不然很难做到“一步到位”。我在学校里见到太多开到一半就做不下去的店主有些店其实餐品很好，但就是不大卖。建议先去实际考察下结合自身情况再做打算