第1个回答 2018-05-17
虽说叫台湾干拌面，其实起源于名古屋拉面店，店家在调制肉酱时失误而转变诞生出来的一道超赞料理主料猪碎肉250g金针菇100g韭菜洗净切段备用，间隔1cm左右为宜。金针菇洗净切碎备用。将猪碎肉和切好的金针菇放一起混合，再放适量老抽、豆瓣酱、芝麻粉、辣酱油进去一起搅拌、揉捏。为了食材口味清爽建议装透明袋里充分揉捏。平底锅里放入适量油预热，倒入揉捏充分的猪碎肉用锅铲清炒搅拌，尝味试试咸淡，如需
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