一道江浙嫩鸡煨面怎样做好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

江浙嫩鸡煨面

材料

粗拉面 150克、葱 3支、白汤约 700毫升、去骨鸡腿 1支、青刚菜 随意、猪骨 2枝、

水 4000毫升、鸡脚 2枝、葱 适量、姜 适量、盐 适量、胡椒 适量。

做法

（1）深锅放进猪大骨,鸡爪,葱,姜,足够的水开大火至沸腾,捞去水面上的泡沫

（2）继续滚火不要关小,煮约六小时未凉前用网过滤,此时汤色呈白浊,水的分量剩一半.

（3）去骨鸡腿投入热水中汆烫片刻,捞出冲洗冷水备用.

（4）拉面条投入热水中煮,片刻即捞出待用.

（5）取一砂锅放一匙油煸葱至焦香,置入白汤烧开放入面条

（6）上摆鸡腿盖上锅盖同煮,至鸡腿熟软,入调味料,青刚菜即完成了.

Answer 2

江浙嫩鸡煨面

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

 

卡路里

 30.7%

 

蛋白质

 6%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

煮

 

茄汁味

 

<30分钟

 

较高热量

 

初中水平

自己喜欢吃的西红柿和鸡爪，酸甜的西红柿很适合嘴里没味道的人，可以开胃，鸡爪啃起来有点韧性的口感也是自己很爱的，一块炖汤也比较浓稠些。

主料2人份

鸡爪2个

 

西红柿1个

 

面条（生）500克

辅料

植物油1汤匙

 

食盐5克

 

味精3克

 

葱5克

 

料酒5克

辅料

步骤1

鸡爪是前一篇做香糟鸡爪时淖过水了，剁成小块，西红柿洗净切小块，放适量植物油在锅中略煸

步骤2

加入适量水

步骤3

加适量料酒，大火煮开后，小火煮五分钟左右，加适量盐

步骤4

另起一锅，开水下入面条，煮至八九成熟，捞出过凉水

步骤5

将面条沥水倒入汤锅中，煮至面条软熟，尝下味道

步骤6

撒入葱花，加少许味精

成品图

Answer 3

材料

粗拉面150g，葱3支，白汤约700cc，去骨鸡腿1支，青刚菜随意，猪骨2枝，水4000c.c，鸡脚2枝，葱适量，姜适量，盐适量，胡椒适量

做法

1、深锅放进猪大骨，鸡爪，葱，姜，足够的水开大火至沸腾，捞去水面上的泡沫

2、继续滚火不要关小，煮约六小时未凉前用网过滤，此时汤色呈白浊，水的份量剩一半.

3、去骨鸡腿投入热水中汆烫片刻，捞出冲洗冷水备用.

4、拉面条投入热水中煮，片刻即捞出待用.

5、取一砂锅放一匙油煸葱至焦香，置入白汤烧开放入面条

6、上摆鸡腿盖上锅盖同煮，至鸡腿熟软，入调味料，青刚菜即完成了.

Answer 4

支相克食物 白汤约 700cc 水4000c.c 葱适量相克食物 姜适量相克食物 盐适量 胡椒适量 江浙嫩鸡煨面的做法 1.深锅放进猪大骨,鸡爪,葱,姜,足够的水开大火至

Answer 5

材料
粗拉面 150g,葱 3支,白汤约 700cc,去骨鸡腿 1支,青刚菜 随意,猪骨 2枝,水 4000c.c,鸡脚 2枝,葱 适量,姜 适量,盐 适量,胡椒 适量
做法
1、深锅放进猪大骨,鸡爪,葱,姜,足够的水开大火至沸腾,捞去水面上的泡沫
2、继续滚火不要关小,煮约六小时未凉前用网过滤,此时汤色呈白浊,水的份量剩一半.
3、去骨鸡腿投入热水中汆烫片刻,捞出冲洗冷水备用.
4、拉面条投入热水中煮,片刻即捞出待用.
5、取一砂锅放一匙油煸葱至焦香,置入白汤烧开放入面条
6、上摆鸡腿盖上锅盖同煮,至鸡腿熟软,入调味料,青刚菜即完成了.