第1个回答 2024-03-28
1、位于广场附近的四合院海英麻辣烫，其抖音上的排队盛况一度引发热议，成为了当地的热门美食打卡地。
2、海英麻辣烫的对面，不容忽视的是伊甸园麻辣烫，这里的麻辣烫同样拥有不少忠实食客。
3、解放路上的元女麻辣烫，地处天水古城附近，以其独特的风味吸引着过往游客和当地居民。
4、民生商场旁边的和平麻辣烫，地理位置优越，是逛街累了后的休憩美食之选。
5、尚义巷的为民麻辣烫，他家特色片片粉值得一试，是喜爱面食的食客的不二之选。
6、东步行街的育生呱呱，这里早上供应天水呱呱，下午则转换成麻辣烫，满足不同时间的味蕾需求。
7、共和巷的何琴麻辣烫，小巧的店面隐藏着大味道，值得探寻。
8、石马坪眼科医院对面巷子的玉梅麻辣烫，位置隐蔽却挡不住食客的热情。
9、天河小区门口的火辣辣，以前在罗玉小区的时候就已经颇受欢迎，搬迁后依旧保持品质。
10、东方红小区门口的亚琴麻辣烫，从穿串到称斤，变换的是形式，不变的是美味。
吃麻辣烫的贴士：在天水吃麻辣烫，一定要尝试当地的手擀粉，吸满浓郁的汤汁，味道鲜美，即使是不辣的辣子也香气扑鼻，适合口味重的食客要求店家进行干拌。
天水麻辣烫小记：作为甘肃天水饮食文化的一环，麻辣烫的历史可追溯至上世纪80、90年代，最初的麻辣粉以土豆粉、土豆片和油泼辣子为主要材料。随着市场经济在上世纪90年代的兴起，麻辣粉的种类也逐渐增多，加入了鱼丸、牛肉丸、火腿肠、虾、鱼、生菜、莲菜等食材，演变成了如今我们所熟悉的天水麻辣烫。麻辣烫的汤底多采用本地食材，如甘谷的红辣椒、武山、秦安的花椒等，突出了地域特色和风土人情，让人品尝后回味无穷。