豌豆和黄豆有什么区别?

如题所述

第1个回答  2023-12-01

我觉得豌豆和黄豆在植物形态、豆荚、营养价值、用途和外观等方面存在明显的区别。豌豆高度约为1米左右。豌豆的豆荚比黄豆的豆荚短小,且豆荚中只含有数颗豆子。

黄豆含有丰富的植物蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,黄豆主要用于食品加工、饲料和生物燃料等领域,而豌豆则更多地用于食品加工和蔬菜种植等领域。豌豆通常呈圆形,个头较小,经水浸泡之后豆皮较厚,用手搓去外皮之后,内仁呈金黄色。