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麻辣烫的底料怎么做呀?
我很喜欢吃麻辣烫,但是每次都去外面吃,觉得很麻烦,自己做又不好吃,想请高手指点我怎么做麻辣烫底料才好吃呢?
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第1个回答 2020-09-28
麻辣烫美食教程
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麻辣烫底料怎么做?
答:
加入豆瓣酱和芝麻酱:根据个人喜好
,可以加入一些豆瓣酱和芝麻酱,增加底料的香浓和层次感。熬制:将所有材料炒匀后,加入适量的水或高汤,转中火煮开,然后转小火慢炖,让香料的味道充分融入油水中。过滤:熬制一段时间后,根据个人喜好,可以选择过滤掉香料渣滓,只留下红亮的油汤作为麻辣烫的底料。
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