第1个回答 2020-01-06
主料
3人份
鱼籽1碗、豆腐1块
调料
辣椒酱适量、香菜少许、色拉油适量、食盐少许、葱5克、姜5克
香菜籽的做法大全步骤1
鲤鱼籽一碗。话说我家楼下的鱼市鱼籽十元钱一斤，我天天去问也不买，问到最后我都不好意思了，回家跟老肖说很想吃鱼籽，可是舍不得钱。可能是老天听到了我对鱼籽的渴望，昨天伟东姐送了我好大一袋鱼籽，是从一条20多斤的鲤鱼肚子里取出来的，想啥来啥，我真幸福啊。这次用了大概三分之一的鱼籽，剩下的还能做好几次菜呢
步骤2
大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄
步骤3
豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了
步骤4
锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒
步骤5
加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开
步骤6
下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点盐、香菜就可以盛盘了