第2个回答 2020-03-07
冬瓜鱼片汤
（功效：缓解心悸，失眠症状，泻火排毒）
原材料:鲜鱼100克,冬瓜50克,清水750毫升,黄连5克,酸枣仁15克
调味料:嫩姜丝10克,盐2小匙
制作过程:1.鲜鱼洗净,切片;冬瓜去皮洗净,切片;黄连、酸枣仁放入棉布袋;
2.全部材料放人锅中,加清水后用中火煮沸;
3.取去
棉布袋,加入调味料即可。
冬瓜营养与功效：有良好的清热解暑功效，夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美，据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。
营养师健康警告：因冬瓜性寒，所以久病的人和阴虚火旺者应少食。