第1个回答 2022-07-27
夏天最美好的一件事情莫过于，吃掉一根冰棍然后接着吃第二根。管它外面如何燥热，一口冰凉透顶的感觉，让舌头放肆地打个冷颤吧，然后这点冰到牙缝的痛感瞬间蔓延到全身发梢的细胞，喧嚣跳跃着嘴巴在欢唱，嗯～一口雪糕融化的滋味简直太美了。
小时候最爱的是猫头雪糕和红豆冰糕，当时认定那是世界上最好吃和最奢华的冰棍。后来深夜美食妖女又吃过很多冰淇淋、雪糕、棒冰、雪泥、食用冰、甜味冰....不过，世界那么大， 还有哪些有名的冰淇淋没有尝试过？这些冰淇淋们到底有什么区别？ 对于爱美的姑娘来说，虽然禁不住嘴巴的诱惑，但是 吃多了发胖这个问题到底该怎么解？
［老虎啤酒冰激凌］
新加坡啤酒爱好者不寻常的选择～泡沫和啤酒中的气泡，让冰激凌有一种透着空气的感觉。酒精的冻结比其他液体要花更长时间。但是这些努力得到了回报，啤酒的原始清爽、橘柑口味和淡淡的苦啤酒花味道最终完美结合咯。
［Patbingsu］
一种韩国的夏日甜点，由刨冰制成，并配有红豆酱、炼乳、新鲜水果、奶油、谷物。有些还增加南瓜子、菠萝、迷你棉花糖大小的糍粑。最常见的是抹茶或咖啡口味，耐嚼、香脆、奶香浓郁，刨冰融化后变成冰凉香甜的汤汁也是相当诱人。
［橄榄油冰激凌］
这是一款意大利托斯卡纳风格冰淇淋，把橄榄油、奶酪、季节性的水果、葡萄加入了冰淇淋里。其中最奇特的是橄榄油、羊乳干酪和梨搭配的风味，还有最经典的巧香纯奶和榛子味。据说牛奶来自托斯卡纳海岸的白奶牛，羊乳干酪来自以生产乳酪闻名的Cugusi农场。一份橄榄油冰激凌，仅仅一小口就奶香宜人。
［切达乳酪冰激凌］
切达奶酪和冰淇淋的结合堪称完美。使用新鲜牛乳制作乳酪，15个月口味更加浓烈。这种黄白色的冰淇淋含有19%的乳脂，非常醇滑，开始只是香草味道，然后就会形成一种非常强烈的口感冲击。
［哈瓦冰激凌］
哈瓦是一种中东地区常见的甜蜜糖果。这种冰淇淋起关键作用的成分是芝麻，磨碎后加入到糖或蜂蜜的糊状物里，有时也加入巧克力涂层、开心果或咖啡。一般的哈瓦有一种沙沙的口感，但是与新鲜奶油、糖和一些蜂蜜结合后，干燥的哈瓦会变得特别清爽。
［SPAGHETTIEIS］
一款有名的 “意大利面”冰淇淋，居然变成了德国夏天的一个重要甜品。香草冰激凌被拉成像意大利面条一样的形状，然后浸在一个装有草莓或覆盆子酱的红色果盘里。将帕玛森干酪、白巧克力或椰片撒在上面，就是一份美到爆炸的冰淇淋甜品咯。
吃过那么多祛暑神物，什么冰淇凌、雪糕、冰棍、冰棒、冰沙、棒棒冰、甜筒……你手里拿的到底叫什么？其实她们的名字真的不重要，而最主要的差异在于 软硬之分 。
话说，雪糕世界硬汉和软妹子各成一派。硬汉也就是 “硬冰淇淋” 一派，就是英语中的所谓“Ice cream”，是已经冻结且硬化的雪糕，基本涵盖了我们吃到的所有雪糕。硬冰淇淋是美国人创造出来的，也叫“ 美式冰淇淋 ”。超市常见的棒式或杯式冰淇淋，还有商家打成球做出各种花样的冰淇淋都属于这类。
而那些质地柔软的软妹子，也就是 “软冰淇淋” ，就是我们常见的那些甜筒了。软冰淇淋是意大利人发明，世界上被大家公认的最好的软冰淇淋就是 意大利西西里岛冰淇淋 ，在意大利，有很多冰淇淋都会在现场制作，这些软冰淇淋口感比较绵软，冰的颗粒感也更细腻，口感超级好，而且卡路里更低，吃起来更健康，所以意大利冰淇淋经常被很多真正的冰淇淋达人大加赞美。
除了意大利有名的软冰淇淋，还有一种我们日常生活中常见的软冰淇淋，就是直接从冰淇淋机中打出来软绵绵的那种甜筒，从冰淇淋机中挤出来看起来很新鲜的样子，因为甜度较高和绵软的口感，也被大家所喜爱。
话说，撇开外形上的不同，硬冰淇淋和软冰淇淋到底有什么实质性差异？它们最大的差别在于 脂肪含量和膨胀率 。 软冰淇淋脂肪含量较低、膨胀率也不高 ，硬冰淇淋相反。而膨胀率问题， 一般原料越好，含脂量越高，膨胀率也越高 。不过，膨胀率并非越高越好，否则会像棉花一样没有质感，也不容易裹上巧克力之类的辅料。
所以，以后跟别人炫耀，可以先享受地、夸张地“嗯~”一句，然后不经意地说“60%到80%的膨胀率，刚刚好。”
化解冰淇淋带来的脂肪，也有小技巧。
［享用冰淇淋的时间］
享用冰淇淋的时间段，下午15时至18时是最佳的。为什么呢?因为这个时间段，是一天中体温最高、最难发胖的时间段了。晚上沐浴后、就寝前等等特别想吃冰淇淋的心情可以理解，但是对于想保持妖娆曲线的姑娘人来说，这时候可千万要忍住！
［享用清凉的冰淇淋之后］
食用冰淇淋后，从嘴巴直到内脏都会一下子冷下来，消化器官的机能也处在低迷状态。这样身体感觉凉快，也让代谢的速度滞缓下来了，很容易引起"苦夏"。所以，食用冰淇淋后，别让身体一直处在一个冷却了的状态，试着养成喝一杯暖茶的习惯。
［选用杯装的冰淇淋］
比起锥形蛋卷筒、华夫饼做容器的冰淇淋，还是选用杯装的冰淇淋比较好。话说锥形蛋卷筒、华夫饼里的冰淇淋，无论是分量还是作为点心，都给人极大的满足感。但这样会摄取附加的多余糖分、碳水化合物等。因此为了减少吃冰淇淋的罪恶感，还是选用杯装的冰淇淋好。
炎热的一天结束了，请品尝一份冰淇淋。那味道会让人想起一个东部圣诞节:松树、薄荷、以及教堂正厅的气味相混合，还有一点点橙子的味道，让人神清气爽。