乐山甜皮鸭最正宗的有:
1、刘鸭子
刘鸭子是唯一一个被写进古嘉州县志的甜皮鸭店,如今已经传到了第三代。乐山刘鸭子还上过央视,名气相当大。
曾经这里多少个乐山娃娃走到这儿就看到刘鸭子走不动道,闻一闻味道都要的。这不仅是美味,还承载着我们的记忆。
地址:乐山市中区兴发街口
2、王浩儿纪六娘
这家开了许多分店,名气响当当的。每逢节假日,乐山本地人都要绕道走。常常有顾客因为排队一言不合就在摊子前面吵起来。
地址:市中区王浩儿69号(总店)
3、王浩儿章鸭儿
这家也是乐山开了很多家分店的甜皮鸭店,是家老字号,味道一点也不普通。购买的人也很多。这家店的甜皮鸭不柴不老,相当好吃。但是小编最爱他们家的红油耳片,那凉拌的味道真的巴适!
地址:致江路49号附近
4、赵鸭子
赵鸭子也是乐山城头名气很大的一家店,开了几家分店。他们家鸭子没有鸭腥味,酱汁味道完全浸入了鸭肉里,骨头也是酥脆的。
这可是一家拥有80年左右历史的店,始于公元1939年,由四川乐山市五通桥人氏赵金山精心研制独创,也是上过四川台的一家店。
地址:新村街169号
5、郝鸭子
郝鸭子在乐山也是有一片天地,说的上话的。郝鸭子也有几家分店散布在乐山各个角落,融入乐山人的日常生活中。
地址:四川省乐山市市中区徐家街31号