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苹果橙子煮水果茶跟吃新鲜水果营养一样吗?
苹果橙子煮水果茶跟吃新鲜水果营养一样吗?
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第1个回答 推荐于2017-12-16
不一样
苹果加热后,其所含的
多酚
类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制
自由基
而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
如果在沸水中超过2分钟,则营养成分大量流失。这时,喝水果汤会比吃水果有营养。
如果在沸水中持续超过10分钟,则营养不仅流失而且会受到严重破坏,这时,不论吃水果还是喝汤营养都不会很充分了。
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