第1个回答 2020-09-19
青椒洋葱这种食物的做法是比较简单，我们首先要清除掉青椒籽，然后切洋葱的时候要小心，避免洋葱刺激到眼睛，这也是很多人不敢切洋葱的原因。青椒炒洋葱的时候要注意油温，如果油温比较高，仍下去会导致青椒洋葱很呛鼻，所以我们应该要注意温度由高到低，这样才可以避翻炒的时候太呛了。
制作原料：
主料：洋葱半棵，瘦肉150g，青椒一个
配料：蒜3瓣，大蒜1棵，甜面酱1茶匙，料酒0.5茶匙，酱油0.5茶匙
制作方法：
1、洋葱洗净切丝备用。
2、青椒洗净，去蒂去籽，切丝备用。
3、瘦肉洗净切丝备用。
4、蒜剥好，剁成末状备用。
5、大蒜洗净，切成段备用。
6、把瘦肉放入碗中，加入料酒、酱油、生粉、蒜末拌匀腌制备用。
7、热锅倒油，爆香大蒜和蒜末。
8、倒入腌制好好的瘦肉，炒至变色。
9、倒入洋葱和青椒，翻炒至变色。
10、按个人口味放入盐、鸡精、甜面酱即可出锅。
洋葱青椒炒肉的营养价值
1、青椒性温，能够促使人体排汗使体温降低，从而缓解肌肉疼痛。配上猪肉富含的丰富维生素B，可以使人体减少疲惫感，让身体更加有力气。
2、洋葱中含有丰富的维生素k,能够舒张血管，减轻冠状血管阻力，一定程度上降低血压。
3、青椒中含有一种抗氧化元素，名为辣椒素。它可以在人体体内一定程度地阻止有关细胞的新陈代谢，防止体内脂肪积存。
4、洋葱中含硒量较高，多吃洋葱可以终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的产生率。
5、青椒独一无二的香味能刺激唾液和胃液的分泌，从而增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
6、猪肉性平味甘，其提供的血红素(即有机铁)以及促进铁吸收的半胱氨酸，能够有效得改善缺铁性贫血。
第2个回答 2024-04-20
青椒和洋葱都是我们常用的蔬菜，可以被制作成各种美食，比如说炒菜、煮汤等。下面我们来详细讲解一下青椒洋葱的做法。
我们需要准备好青椒和洋葱。选购时可以选择肉质饱满、外表光滑的青椒，洋葱要挑选外皮光亮、坚硬牢固的。注意不要选泥土沾染过重、发霉变质的蔬菜。
准备工作完成后，将青椒和洋葱分别清洗干净。青椒要把中间的白色筋去掉，洋葱则要去掉头部和底部，再剥皮切成丝。
接下来，热锅凉油，加入适量的食用油，等油温升至七成热时，放入洋葱丝煸炒至微黄色。然后加入青椒丝，翻炒均匀，等青椒微微变软后就可以出锅了。
如果你想让这道菜更入味，可以在炒青椒洋葱的时候加入适量的盐、鸡精、料酒等调料。
也可以根据个人口味调整做法。比如说，可以加入肉类、蘑菇、豆腐等食材，制作出更加丰富多样的美食。
制作青椒洋葱这道菜品不难，只要注意选购和准备工作，热锅凉油，掌握个人口味及烹饪时间即可制作出美味佳肴。希望这篇文章能够帮助到大家，享受美食的也要注意饮食健康哦。