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猪皮胶原蛋白中的多肽链由哪些氨基酸组成的?
猪皮胶原蛋白中的多肽链由哪些氨基酸组成的?氨基酸的序列是怎样的?各种氨基酸的含量大概有多少呢? 谢谢帮忙
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第1个回答 2009-11-24
猪皮的胶原蛋白不包含半胱氨酸和色氨酸。氨基酸序列大概是GLY-X-PRO,纯品的氨基酸中脯氨酸和羟脯氨酸能达到23%以上。
当然这个是美国嘉吉德国赛产品代理商,泰瑞乐品牌的胶原蛋白的数值,送检报告中,蛋白质纯品在99%以上,羟脯氨酸达到11.8~12.6%。其他资料,你可以站内问我,或者留个邮箱我发给你,相关的英文文献和翻译稿。
第2个回答 2009-12-03
问的太专业了,解决不了。
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常吃
猪皮
或牛筋可以补充
胶原蛋白
么?
答:
胶原蛋白是由甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等18种氨基酸合成的
。因此,只需要均衡饮食,补充优质蛋白如鱼、蛋、奶、豆类等以提供足够的氨基酸原料,补充维生素C如蔬菜、水果等以增强脯氨酸羟化酶的活性,补充其他维生素和矿物质以保障各种生物酶对辅酶的需求。而不必刻意多吃含一些胶质食物如猪皮、牛蹄筋、猪蹄...
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多肽链中的氨基酸称为
氨基酸形成肽链的方式
肽键肽链氨基酸的计算关系
多肽链的氨基酸序列取决于
猪皮含胶原蛋白多吗
猪皮真的可以补胶原蛋白吗
一个氨基酸掺入多肽链需要
猪皮 胶原蛋白
猪皮里面有胶原蛋白吗