第1个回答 2019-10-29
吃葡萄干到底要不要先洗一洗？这个问题大家应该都知道吧！不过我的回答就是应该洗一洗，卫生嘛！主要是我觉得葡萄干在晒制的过程中，表面会吸附一些尘土或者沙子。洗过的葡萄干的人都知道洗过的水都是有点浑浊的吧。因此吃葡萄干前，还是需要清洗一下，所谓病从口入，为了健康，还得要注意，大家不妨把洗涤剂加几滴，清洗葡萄干后再用盐水泡三分钟，并用水不断地搅拌，再用流动水冲洗干净，无论如何？吃葡萄干还是要清洗一下最好！主要是为了自己以及家人的健康考虑。
第2个回答 2019-10-29
葡萄干是很多人喜欢的一种食品，是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。在吃葡萄干时，很多人纠结究竟要不要先洗过再吃，不洗吧，葡萄干干起来都脏兮兮的，保不齐有什么有害物质，洗呢，据说又会让葡萄干流失不少营养成分。那么葡萄干究竟该不该洗呢？经济日报-中国经济网科技频道再次为您细细分析。
对于食物来说，吃了不卫生的大多为以下几类：尘土或动植物残骸、微生物以及农药残留物。
尘土和动植物残骸是土壤的基本成分，很多蔬菜水果都会再生长的过程中接触土壤。葡萄果实却不是直接从土壤中生长出来的，所以不会沾染过多土壤。传统制作葡萄干的过程是在晾晒房里面自然干燥，干燥过程就是让风通过晾晒房不停地吹，如果没有过滤的话，这些风中肯定会带着一些微量的灰尘，所以葡萄干在变干的过程中肯定会吃土。需要指出的是，灰尘并不意味着一定对身体有害，很多灰尘含有矿物质和微量元素，只要不含有有毒物质，少吃一点可以说有益无害。但如果认为灰尘就是对身体不好的，或者怀疑灰尘包含有毒物质，那么还是洗过再吃为好。
此外就是细菌和微生物了，对于葡萄干来说，细菌和微生物污染的问题比较小。从直觉看，面包、馒头或是蛋糕长毛很正常，但是基本没有人见过蜂蜜这类的东西长毛。这是因为微生物生存、繁殖也需要特定的环境。在糖浓度过高的地方，细菌会因为高渗透环境脱水而死，更别说繁殖了。而葡萄干不但水分极少，糖含量还特别高，所以很难滋生微生物。类似的蜜枣、干果不易变质的道理也是一样的。但一定要注意有些葡萄干可能会在制作过程中，晾干不到位，就会在以后容易长毛，或者晾干过程中已经长毛了，甚至晾干后受潮也会导致长毛。
最后，农药残留的风险更多的考验现在农药的先进程度。目前的药剂都是再往高效低毒的方向发展，成为葡萄上市时，残留的农药已经很少了，在经过长时间的晒干变成葡萄干，几乎就不存在农药了。还应该注意的是，很多人以为葡萄表面的白霜是农药残留，其实不对的，这些白霜是果蜡。
此外如果要清洗葡萄干，那么需要尽快食用，因为添加水分之后，如果不能及时晒干，反而会增加滋生微生物的风险。
第3个回答 2021-12-02
葡萄干买回家打开包装，有时候直接抓一把就吃，很少去洗，有经验的朋友知道，直接在超市里面买的包装好的葡萄干，撕开包装就可以吃，如果说在市面上买的散称葡萄干，那就得清洗一下了，因为真的很脏，不洗直接吃有可能会吃到很多灰尘以及杂质。
在制作葡萄干的时候，大概有三种方法
一、直接放在地上暴晒
葡萄直接放在地上晒成褐色葡萄干，是最简单也是最简陋的方法，由于直接铺在地上，没有任何的防尘措施，难免会有灰尘以及细菌进去，现在这种方法很少使用，在外界环境下，需要很长时间，根本就满足不了人们的需求。
二、晒房内晾制
在新疆制作葡萄干这种是最常用的方法，修的房子是专门晾葡萄干的，房子四周都是通风口，葡萄一串一串挂上去，进行自然风干，完全干透之后，一串一串取下来，分成一个个，避免不了有灰尘以及杂质进去，再说了新疆风沙本来就很大，在运输、包装过程中，多多少少都会有污染。
三、工业化制作
在工业化制作中，葡萄使用了速干剂，在很短的时间内，新鲜葡萄通过速干剂就能够被转化成葡萄干，这样制作出来在吃的时候是不需要清洗的，直接食用就行，但是要选择正规厂家购买。
第4个回答 2019-10-29
吃葡萄干之前，到底要不要洗？原来这么多年的吃法都是错误的
想必很多人都喜欢吃葡萄干吧？它可是我们生活中常见的小零食，不但味道好，还有很多营养价值。甚至有很多人不喜欢吃葡萄，但是却十分热衷于吃葡萄干。虽然它们的叫法不同，但却是相同的东西，只不过在制作方式上不同，在口感上也大不相同。我们在吃新鲜的葡萄的时候，往往一咬开，全部都是葡萄的汁水，因此对于小编来说，还是新鲜的水果更有吸引力。不过喜欢吃葡萄干的朋友们可真不少，风干后的葡萄酸酸甜甜，也非常好携带，经常被用来当做休闲的小零食。
对于喜欢吃葡萄干的朋友们，想必一直都在被一个问题所困扰吧？那就是我们在买回葡萄干之后，吃的时候究竟需不需要用水洗干净。这个问题也比较有争议，爱干净的人说必须要洗，不过也有些朋友会说洗完之后就失去原来的味道了，因此直到现在也没有一个肯定的答案。
关于这个问题，小编也特意请教了新疆的同学，小编的这个同学家里就是制作葡萄干的，是地地道道的新疆果农。在得到答案之后，小编决定将这个答案分享给大家，因此今天就来说说葡萄干到底需不需要清洗。让我们来听听新疆果农的回答吧，听完之后大家就明白了。
首先，在知道答案之前，我们需要了解一下葡萄干是如何制作出来的。其实晾晒葡萄干是有两种方式的,第一种就是比较传统的阴干方法；在新疆的吐鲁番，有许多用砖头木头搭建出来的小房子，这些小房子就是；晾晒葡萄干用的。
第二种方法比较便捷，处理好新鲜的葡萄之后，直接放在烘干机里就可以。其实使用这两种方法制成的葡萄干，都不会再进行清洗。成品会直接加上包装拿到市场或者是超市当中去卖，虽然里面没有任何的添加剂，但是保存的时间不会受到影响，口感也是原汁原味的。
我们也经常能在市场和超市里面看到一些散装的葡萄干，对于这种散装的食品，大家每天挑选，葡萄干就会被摸来摸去，因此朋友们如果想洗着吃也是完全可以的。但是如果是包装好的，并且在包装袋子上明显的印着打开后就可以即食用，这种的葡萄干在上市之前一般都会都有清洗的过程，大家购买之后放心吃就行。
其实葡萄干到底要不要清洗，还是要根据个人的喜好。喜欢清洗之后再吃朋友们，在这里有三个好用的小办法，大家可以学习一下。
1. 洗葡萄干的水里面加一点淀粉，搅拌几下就可以清洗的很干净；
2. 把葡萄干放在沸水当中煮1~2分钟，捞出来后就可以吃了，如果觉得味道没有以前好，可以放在烤箱当中烤烤再吃；
3. 使用35度左右的水清洗，不过也不能洗太久，一般三分钟就足够了，在这期间还要用手不断的搅拌，最后用流水冲洗干净。
其实无论是使用哪种清洗方法，都会或多或少的影响葡萄干的口感，因此最好洗完之后晾干再吃
第5个回答 2019-10-29
不管吃哪些食品，或者是干果都应该洗一洗，虽然它是素食的。但是他都是经过。手工的烘干，然后经过一些机器的筛选经过机器的加工合成的。所以这样的视频在入口时一定要进行冲洗，因为他在加工的过程中清洗不一定很干净。而且手工操作和机械合成的时候很容易有一些污染或者带一些化学制剂，对身体都是有害的。她没有洗干净，本身就有污染，再加上1些合成的操作机器的使用都会使这些食品本身真有一些细菌灰尘。这样子对身体都是有害的，为了防止身体吃到这些脏的东西而影响到身体健康，所以我们在吃这些葡萄干和一些干果的时候，一定要用水先清洗一下，这样子对身体也是有一定的安全保障和我的想法相同就采纳吧！