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    • 面粉做蛋糕要加酵母吗

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    第1个回答  2020-03-19
    做蛋糕不用酵母，要先买个电动打蛋器（手动打很累的，而且不容易打发），逐渐加油和糖还有一点点盐，把鸡蛋打发（体积会大3-4倍，蛋液会变浓稠），放面粉搅均匀就可以放进蛋糕机了，不需要发酵的
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    做蛋糕要不要放酵母粉呢答：需要，这样蛋糕会更蓬松，不易发生上下分层。分享一下蛋糕步骤：1、材料：鸡蛋5个，酵母粉小汤匙一勺，面粉150克左右，牛奶适量，白砂糖适量（看个人喜好，喜甜可以多加一点）。2、打5个鸡蛋，蛋清蛋黄分开放在两个碗中，在蛋黄中分别加入面粉，少量酵母粉加入适量牛奶，不要加多牛奶，加入所有材料反复...
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