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    • 大锅炖笨鸡，用什么调料炒味道最好最香，有知道的大厨说说你的建议。

    如题所述

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    第1个回答  2019-07-17
    调料的话，用烧鸡公的料吧！加点老姜，花椒，干辣椒，蒜片，大葱一起炒制。炒香以后加
    水，三后
    把鸡块倒入过
    中
    ，烧制大火开了，转小火焖！就
    可以
    了
    ！可以
    加土豆，香菇，笋子一起的！
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    怎样炖公鸡好吃又营养答：大公鸡可以按照以下方式炖好吃又营养：大公鸡切块洗净，冷水下锅焯水，捞出洗净备用。锅中加油烧至七成热，下姜、蒜、鸡块一同炒香。加水没过鸡肉，放干辣椒、花椒、桂皮、香叶中小火焖煮。待汤汁煮至半干，放盐、糖、酱油翻匀继续焖煮10分钟即可。
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