柚子花，像“橘花”，花期早而且比较短，一般集中在每年的3月下旬至4月下旬间开放。而且很少开花，柚子花芽为混合芽，春季萌发时抽梢后开花。结果枝按形态可分为四类：有叶花序枝、无叶花序枝、有叶单花枝、无叶单花枝。树势强的，有叶花序枝和有叶单花枝较多，座果率高；树势弱的，无叶花序枝较多。
基本介绍
中文学名 ：柚子花 界 ：植物界 门 ：被子植物门 纲 ：双子叶植物纲 目 ：无患子目 Sapindales 分布区域 ：四川、云南 英文名 ：Grapefruit flower
形态特征,分布范围,主要价值,拓展,
形态特征
柚花通常成簇的生长在枝条顶端，含苞时呈子弹型，一旦绽放，雪白花瓣会迸开甚至反卷，让鲜黄色的花粉与黄绿雌蕊更显凸出，在油亮翠绿的叶烘托下，簇簇白花格外耀眼。柚花通常4、5瓣，但有时也会出现3、6瓣的柚花。
分布范围
分布于四川、云南等地。
主要价值
柚子花可以用来制成柚子花茶，由柚子鲜花与绿茶相窨而成。但柚子花茶的制作加工难度很大，历史上大多只是作为茉莉花茶窨前的“打底”使用，以弥补春季茉莉花香之不足，因此单独销售的柚子花茶很少见。制作柚花茶，鲜柚花要求当日上午采摘，朵大饱满，色泽洁白，欲放或微开。据说柚花茶香气悠长，茶汤及茶底放置一天香味犹存。
花语 ：苦涩的爱 适宜人群： 1.因长期抽菸造成多痰、咽喉疼痛的人士。 2.患有高血压、高血脂、冠心病及血管硬化人群。 3.经常接触电脑，电视，手机等辐射源的人士。 4.容易上火与肥胖的人群。 5.开车感觉疲惫，需要提神解气，集中注意力的人士。 6.经常公务应酬，饮酒的人士。 解酒护肝 美容养颜 清热解毒 降火利尿。 柚花煮猪肚：沙田柚花3-5克，猪肚200克，同煮汤，用食盐调味食用。有健脾，行气、暖胃作用。适用于虚寒性胃痛，口淡，多稀涎，脾虚食欲不振，瘦弱等症。
适用人群：一般人都可食用。心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。孕妇也适合食用。
适用量：每天1大瓣(约50克)。
适合时段:柚子味微酸因此不适宜空腹食用，饭前1个小时吃可促进食欲。
拓展
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、广西等南方地区，以广西沙田柚为上品。
它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。
现代药理学分析，柚子之肉与皮，均富含枳实，新橙皮和胡萝卜素，B族维生素、维生素C，矿物质，糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似，有抗炎作用，柚皮复合物较纯品抗炎作用更强，现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
营养价值 1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果；
2. 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；
3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
4. 柚子所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能；
5. 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
6. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
食用效果果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效；柚皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效；
主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。
自制蜂蜜柚子茶 补充： 营养信息 营养素每100.0克 热量(大卡)41.0 碳水化合物(克)9.5 脂肪(克)0.2 蛋白质(克)0.8 纤维素(克)0.4 维生素A(微克)2.0 维生素C(毫克)23.0 维生素E(毫克) 胡罗卜素(微克)10.0 硫胺素(毫克) 核黄素(毫克)0.03 烟酸(毫克)0.3 胆固醇(毫克) 镁(毫克)4.0 钙(毫克)4.0 铁(毫克)0.3 锌(毫克)0.4 铜(毫克)0.18 锰(毫克)0.08 钾(毫克)119.0 磷(毫克)24.0 钠(毫克)3.0 硒(微克)0.7