第1个回答 2024-01-29
是的，啤酒厂通常需要设置制冷车间。
在啤酒的酿造过程中，发酵是一个非常重要的步骤。发酵过程需要控制温度，以确保酵母能够正常工作并产生适当的酒精含量和风味。因此，为了满足这一需求，啤酒厂需要设置制冷车间来控制发酵罐和发酵室的温度。
制冷车间通常会安装大型制冷设备，如制冷压缩机、冷凝器和蒸发器。这些设备通过循环制冷剂来降低空气温度，将制冷剂转化为低温低压的气体，然后再将其送往发酵罐和发酵室，以控制温度。
另外，制冷车间还可以用于冷却糖化罐和冷库。糖化罐是酿造啤酒的前期过程，需要控制特定的温度来促进麦芽中的淀粉转化为糖。而冷库则用于存储已经发酵完成的啤酒。制冷车间可以帮助维持糖化罐和冷库的稳定温度，保持啤酒的品质。
综上所述，制冷车间对于啤酒厂来说是非常重要的，它能够帮助控制发酵罐、发酵室、糖化罐和冷库的温度，确保啤酒的酿造过程和品质。