• 所有问题

    • 电饼铛烙大饼是怎么活面的？

    如题所述

    举报该问题
    其他回答
    第1个回答  2020-02-16

    一斤面粉加半小袋酵母，加入手心量泡打粉，再加一大茶匙白糖，抓匀，兑温开水，不能太烫，水是慢加的，边加边揉。不要太硬，要是软软的，温暖处放置两小时即发，然后揉入少许食用面碱。饧半小时后可用。
    第2个回答  2020-07-27
    和面用发酵粉硬度象炸油面一样就可.电饼铛的温度正常工在160度至185度.电饼铛内部一般都有一温度继电器如是手控温度也最好在这个范围之内
    相似回答
    在家烙饼又干又硬该怎么办?怎么做又香又软放一周都不硬?答：电饼铛倒入油后提前预热，把饼胚放进去表面上刷上油，盖上盖子烙一分钟，然后向电饼铛里加一点清水，盖上盖子再烙。当两面都烙至金黄酥脆后，就可以出锅了，趁热吃我能连吃2张饼。烙饼的技巧很简单啦，面和得越软，烙出来的饼就越软，因此和面时一斤面加6两水，柔软度是最好的，但要一半冷水...
    大家正在搜
    电饼铛烙大饼的做法大全大电饼铛烙大饼的做法视频电饼铛烙的饼为什么这么硬电饼铛烙的饼硬怎么办电饼铛烙死面大饼视频电饼铛怎么做烙饼烙大饼的面怎么和电饼铛烙大饼烙大饼电饼铛上下温度