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第1个回答 2020-07-06
炒米饼的做法
材料
米饭1碗,青豆,玉米粒,胡萝卜,土豆半个,鸡蛋
做法
1、胡萝卜切小片,土豆切丝,与青豆、玉米粒一起在水中煮熟。
2、将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。
3、鸡蛋打散也倒入米饭中(一小碗饭加入一半的蛋液就可以),适量放盐、五香粉、白胡椒抓匀。
4、锅烧热,改小火,刷一层油,将拌好的米饭放入锅中按成饼,两面煎成金黄色即可。
5、撒上几粒黑芝麻做装饰就OK了。
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炒米饼的做法
答:
一步做米粉。将大米倒入开水中浸泡1到2分钟,时间不宜过长。再将大米捞出,放入炒锅中将
米炒
香,颜色微微泛黄后,放入破壁机中碾成粉末。第二步熬糖浆。将红糖放入开水锅中慢慢熬制。红糖完全融化,糖水微微粘稠就可以了。将糖水盛好备用,微微放凉。第三步混米粉。将备好的糖浆倒入米粉中搅拌均匀。
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