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    配方和配料的区别

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    第1个回答  推荐于2016-09-17
    “配方”是指工艺规程规定的各种原料、辅料、食品添加剂的实际加入量。“配方”有“量”的概念。
    “配料”仅指标示的各种原料。辅料、食品添加剂，而没有“量”的概念。本回答被提问者采纳
    第2个回答  2014-07-15
    配方是按照配料的不同比例调配的
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    配方和配料有区别吗答：配方和配料肯定有区别，字面上来理解的话，配方包含了用什么料，每种料用多少量，怎么使用等信息，而配料的话只写明所用料的名称。可以简单的理解为配方包含配料。
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