第1个回答 2019-04-26
基本上同一样菜品南北做法完全不同地域差异决定了饮食差异,南方人喜甜,口感清淡的食物。北方人喜咸,口感偏重的食物。例如烧麦,北方是羊肉馅的,而南方却使用糯米做馅料,和着猪油。
第2个回答 2019-04-26
作为一个饮食清淡的江南人,我来到了东北读书,我感到东北人民真的很重口味!油盐酱醋等调料都放的很多,而且东北人做饭特别实在,很多东西都能放一起乱炖,量还大,我们那边显得特别清淡,不过菜的颜色比较丰富~
第3个回答 2019-04-26
就是觉得北方的饮食比较重口味些,而南方就比较清淡些;而且北方还有些地方比较喜欢吃大蒜,我也是后来才知道的,原来在南方的葱就是北方的蒜苗,而更大的一些蒜对于北方来说那才是大蒜,对于身为南方的我来说那是巨大的蒜吧。
第4个回答 2019-04-26
豆腐脑。
南方人吃豆腐脑,喜欢加糖,甜津津的令人心满意足。
但北方人不一样,他们加的是辣椒酱,盐巴,吃起来是甜的。
到武汉上学以前,我以为全国的豆腐花都是甜的。但当我看到红彤彤的豆腐脑,我的世界观有点崩塌。
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第5个回答 2019-04-26
对于辣的不一样,去过上海苏州,他们那里的饭菜一点不辣,感觉吃起来很平淡,我们这里的辣(安徽)是比较的辣,吃起来会很爽,一般人如果不经常吃辣的话,根本接受不了这里的辣的程度,可能吃一顿饭,第二天第三天都没有办法好好吃饭。