欲以清热也的“欲”是想要的意思，出自文言文《北人食菱》：“我非不知，并壳者，欲以清热也。”意思是我不是不知道，连壳一起吃的原因是，想用来清热。
1.欲望：食欲。求知欲。
2.想要；希望：欲言又止。从心所欲。
3.需要：胆欲大而心欲细。
4.将要：摇摇欲坠。山雨欲来风满楼。
欲以清热也的欲是想要的意思。
北人生而不识菱者，仕于南方，席上啖菱，并壳入口。或曰：“食菱须去壳。”其人自护所短，曰：“我非不知，并壳者，欲以去热也。”问者曰：“北土亦有此物否？”答曰：“前山后山，何地不有？”
夫菱生于水而曰土产，此坐强不知以为知也。
有个出生在北方不认识菱角的人，在南方做官，（一次）他在酒席上吃菱角，（那个人）连角壳一起放进嘴里吃。有人对他说：“吃菱角必须去掉壳再吃。”那人为了掩饰自己的缺点，（护住自己的无知），说：“我并不是不知道，连壳一起吃进去的原因，是想要清热解毒。”问的人说：“北方也有这种东西吗？”他回答说：“前面的山后面的山，哪块地没有呢？”
菱角生长在水中,（他）却说是在土里生长的，这是因为他为了装作有学问，硬要把不知道的说成知道的。