山楂的功效有几点
山楂的功效有几点,山楂是每年秋天都会大量上市的一种常见水果,含有丰富的蛋白质、钙、铁、脂肪和维生素c等。是一种营养价值非常高的食品。下面来看看山楂的功效有几点?
一、预防多种疾病
山楂可以防治心血管疾病,改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用,是防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。
二、开胃消食
谈到山楂的时候,口腔里有没有分泌很多唾液啊?这就是望梅止渴效应。因为山楂中含有跟梅一样的酸性物质,导致我们肠胃分泌处很多胃酸从而达到开胃的效果。
三、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
四、润肺杀菌
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
五、子宫良药
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
六、增强免疫力
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
副作用与禁忌
1、山楂味酸,加热后会变得更酸,直接食用后应立即刷牙,否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。
2、孕妇忌食山楂以免诱发流产,脾胃虚弱者.血糖过低者以及儿童勿食山楂。
3、山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
4、生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂。
5、胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。
山楂食用禁忌
1、孕妇
其实山楂的营养成分还是很高的,虽然看起来模样非常的普通,山楂又被人们称为是山里红,是延年益寿的良品,含有很丰富的维生素C,不仅如此,还具有微量元素,例如钙和钾,就是这样富有营养的山楂,孕妇却是不能使用的,那是为什么呢?山楂有活血化淤,刺激子宫收缩的作用,刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固,再吃山楂就有可能诱发流产。
2、脾胃虚弱的人
山楂中含有丰富的果酸,对胃黏膜有刺激和收敛作用,脾胃功能虚弱的人不可以多吃。
3、儿童
儿童的牙齿正在发育阶段,尤其是换牙期的儿童,山楂中除了果酸还含有发酸糖类,对于牙齿有腐蚀作用,会影响儿童牙齿的生长。
4、低血脂人群
本身血脂,血压比较低的人不适合大量吃山楂的,山楂具有降血脂降血压的作用的,血脂过低的人群多吃的话,可能会影响到身体健康。
5、空腹不适合吃山楂
山楂含有大量的有机酸、果酸,空腹吃,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满,泛酸,如果你在空腹时吃会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
山楂减肥法
1、 山楂加玫瑰花
玫瑰花味甘微苦、性微温,其具有气解郁、活血散淤、调经止痛的功效,而山楂具有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的.功能,两者结合则具有改善内分泌失调、防衰老、开胃促消化及增强机体的免疫力等功效。取山楂果10克,玫瑰花10克,将其放入沸水中进行冲泡五分钟左右,每天一次即可。
2、 山楂加枸杞
枸杞味苦、甘,性凉,其具有养肝、滋肾、润肺的功效,而山楂具有活血化瘀及抗衰老等功效,两者结合则具有健脑益肾、祛脂降脂、心脑血管疾病等作用,特别适合患有心血管疾病、肥胖的人群食用。取山楂30g,枸杞子15g,将其放入沸水中冲泡半小时左右每天饮用两次,上下午各一次。
3、 山楂加菊花
菊花味苦、甘,性微寒,其中就有利血气、降压、抗衰老等作用,而山楂具有降胆固醇、止疼痛的功效,两者相结合具有健脾、降脂、降高血液等功效。特别适合患有高血压、肥胖症、高血脂等人群食用。取菊花15克,山楂20克,将其放入有热水的杯中进行冲泡十分钟左右,每天饮用一次即可。
4、 山楂加红糖
红糖性温热,具有化淤驱寒、活血等功效,其含有丰富的钙、铁等微量元素是人体需要的营养物质,对人体起到补益的作用,与山楂结合则含有的因元素更多,如山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、黄酮类、内酯等,具有活血祛瘀、改善心脏活力、降低血压、胆固醇、扩张血管等功效。取山楂30克,红糖20克,放入有沸水的杯中冲泡十分钟左右即可,每天适量饮用,对于来例假的女性最好经前饮用。
山楂减肥注意事项
山楂开胃但易致结石。很多人觉得山楂开胃,酸甜可口,因此一不小心就会吃很多。得胃病的人少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔,促使胃病更加严重。把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。