吃肉是很多人都比较喜欢的，很多人在用餐时每顿都少不了肉，但是对于想要减肥的人来说，他们就比较担心吃肉会长胖，其实对于想减肥的人来说，只要合理的选择肉类也是可以不用担心长胖的，下面就让我们来详细了解一下。
1.牛肉
牛肉的营养价值是非常高的，对于胖人来说也是比较适合食用的。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人都可以适量食用。
2.兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
3.鱼肉
大多数的畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，可以起到降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，还能防止动脉硬化和冠心病的发生。
4.鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
5.虾
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量相对比较低，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。此外，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
以上介绍的这些肉类对于想要减肥的人来说，是比较适合想要减肥的人所食用的，这些肉类的脂肪含量相对比较低，只要适量的食用，对于长胖是构不成威胁的，希望通过本文的介绍，能够对大家提供一些有效的参考及帮助。