第1个回答 2023-07-23
食品地面有积水安全日管控可以按照以下步骤填写：
1、记录日期和时间：在表格或记录中填写当前日期和发现积水的具体时间。
2、描述积水情况：详细描述积水的位置、面积、深度等信息，以便后续处理和改善。
3、原因分析：填写导致积水的原因如漏水、设备故障、清洗不彻底等，并标注是否已经进行初步的排查。
4、清理措施：记录采取的清理措施，如使用吸水工具清除积水、擦拭受影响区域等，确保清理过程彻底有效。
5、防止扩散措施：填写已采取的防止积水扩散到其他区域的措施，如设置隔离栏、加强监督等。
6、清洁消毒过程：记录受积水影响的区域进行清洁和消毒的具体步骤，包括所使用的清洁剂和消毒剂以及消毒时间等。
7、检查食品：如有受积水影响的食品，记录对食品的检查情况，包括是否存在外观异常、气味异味等，以及是否将受影响的食品进行隔离或销毁。
8、结果评估和改进措施：填写对整个管控过程的评估，如效果是否达到预期是否需要进一步改进措施等。