第1个回答 2023-05-17
黑麻薯抹茶红豆椰奶
奶油顶、抹茶椰奶、红豆、西米、黑麻薯
材料
抹茶椰奶100ml (抹茶粉加入热椰奶搅，冷的也行)、煮好的西米70g (煮法在后面)、
蜜红豆3大勺 (买的现成的，自己煮也行)、黑麻薯50g（做法在下面）、打发的淡奶油100ml
做法
杯中依次放入黑麻薯/西米/蜜红豆、杯中放入热椰奶(天气挺冷的就用了热的)、挤上奶油雪顶装饰下就可以了(装饰可以就地取材，用平常吃的巧克力小饼干啥的就行)、用了前天小外甥女剩下的马卡龙/巧克力/可可粉装饰的。
西米和黑麻薯做法
1.西米沸水下锅，煮成有一点白心关火
2.盖上盖子焖15分钟
3.倒出来过凉，西米就煮好了
4.锅中放入黑可可粉、代糖、木薯淀粉
5.加入椰奶加热，不断搅拌
6.沸腾后成这样拉丝状态就可以了