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南北饮食差异有哪些
如题所述
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第1个回答 2024-05-31
1、主食:南方主食都是米饭,很少吃面食。北方人爱吃面食,面食不单指面条,还有馒头、烙饼、疙瘩汤等。
2、口味:北方因为气候原因会把菜腌制起来吃,大多就养成了吃咸的习惯。
3、饭馆分量:南方人家里还是南方饭馆,都是菜量小而精美。北方菜量多、分量足,更多体现了北方人豪爽的性格。
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南北
方
饮食
文化差异 南北方饮食文化
差异有哪些
答:
1、南北方饮食在主食、菜系、菜量等方面有差异
。南方适宜种水稻,主食是大米,北方适宜种小麦,主食是馒头、饺子、大饼、面条等。北方的菜系以鲁菜为多,南方的菜系包括川菜、粤菜、湘菜、浙菜、闽菜、苏菜、徽菜等。2、北方菜品分量足,不讲究精细烹饪工序、菜名,买菜一般论斤买,做菜量多、做工简单。3...
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