我觉得观察日记写人与观察作文写人，
首先要区别文体，观察日记有一定的格式，在那一天，看见了那个人，结合写人的技巧塑造人物形象，并写一些感悟。观察作文形式自由，只要突出某个人进入你的视线，触动你的心灵，对其进行描绘就OK了。
另外，还要注意标题，观察日记，可以根据内容需要写标题，也可以直接以“观察日记”为题；观察作文则必须写标题，力争有特色。
内容方面观察日记与观察作文写人，都必须是真实的，这样才能写出真情实感。，观察日记一般是记录当天见到的人和事，观察作文则比较宽泛。
这是我的粗浅见解，希望对你有帮助。
小乌龟
我家前段时间买了两只小乌龟，跟我手心一般大。
乌龟是一种长寿的爬行动物。长时间不给它吃东西，它都不会饿死。
乌龟的脑袋呈三角形，很像蛇的脑袋，一双凸出的眼睛，比芝麻还小，滴溜溜地转，美丽而坚硬的壳掩护着自己的身体，像一块顿牌。若是遇到危险，它就把脑袋，四肢和尾巴都缩在壳里一动不动。它的脖子上有黄色的斑纹。它的四只小脚虽然很短，但是很粗壮，每个脚趾上都长着锋利的爪子，这样才能慢慢地向前移动，有时胜至能爬上小土坡。那细小的尾巴像一条细线。
乌龟也通人性。当它饿的时候，只要听到有人的脚步声就会探出头来。我有时喂它一点肉末，我有时喂它一些小米。它吃饱了就在缸里游来游去，好像再说：“谢谢你，小主人。”
乌龟也非常但小。只要碰一下它，它就会把脑袋，四肢和尾巴都缩在壳里。
有一次我逗乌龟玩，把乌龟倒过来放在地上。乌龟四脚朝天，怎么翻也翻不过来。这下可急了，它把头缩在壳里，像是在像办法。想啊想啊，突然它把头伸了出来，四只脚伸直，头猛的往上一顶。果然，它的身子翻了过来。我像，它的脑袋不大，却挺聪明的。
冬季来临时，它就会把脑袋，四肢和尾巴都缩回壳里一动不动的待着，直到下一年春天才出来，这就是冬眠。
小乌龟为我家增添了许多生趣，我爱我的小乌龟。
那要看是观察什么了
一、观察要有一定的顺序。
可以按照“整体---部分---整体”的顺序，观察静态事物。首先看到整体，大略了解事物的外部轮廓和形态，对事物有一个初步的了解。然后再对事物做具体观察，也可以按“起因—发展— *** ---结果”的顺序对事态进行观察，还可以按时间推移顺序，空间位置转换顺序进行观察。观察的顺序还有由表及里，有主到次，由上到下，由远及近，由局部到整体……学生只有观察有序，才能对事物更全面的了解。在教学中，要根据学生作文时机，确定观察顺序。
二、观察抓特点。
观察事物不仅要了解它的整体轮廓和外部形态，更重要的是还要仔细了解十五个部分的基本特点。比如，观察一个人，就要抓住人物的外貌特点以及言谈、举止和内心活动特点。怎样才能抓住事物的特点呢？特点，是指人或事物所具有的独特的地方。俗话说“有比较才有鉴别。”因此，在教学中，要引导学生对事物进行观察比较，发现事物的异同之处，捕捉其特点。这样，才会使写出的文章生动，防止千人一面的现象。例如写雨，让学生通过观察明白“小雨细无声”“大于似珠帘” “暴雨倾盆下”，这些雨的不同特征。通过引导学生抓特点观察事物，提高了学生辨别事物，区别异同的能力，使学生在作文中写出事物的个性来。
三、带感情观察展开联想。
在观察中，应指导学生把自己的感情与事物交融，深刻体验自己的感情变化及心理活动的过程。表达自己的情感体验，憎恶、爱好及心理活动，还要写自己受到的启发。只有带着情感用心体验，认真观察才能对观察对象感受深刻，写出来的文章才会有真情实感，引起读者感情上的共鸣。
通过观察捕捉到事物的外部特点或人物的外貌特点，这才了解到事物或人的外表。但还不深刻，为了加强对事物或人物的认识。因此，还需要进一步分析推测或做一些调查研究，探索外貌或外部特点的由来，认识事物外部特点包含的内在意义或象征意义。如观察花，除了对花的形、色、味观察外，还要引导学生由花想到像花一样的人— 心灵如画的人，少年儿童等，育花的人—花园中的园丁，辛勤的老师。弄清事物的内在意义后，就要围绕这个中心，对事物的外部特点加以选择，去掉与内在意义无关的其它特点，防止写作文时出现与中心无关的废话。
写观察作文不拘一格，力求不落俗套，尽力克服思维定势，看到什么，想到什么，就写什么，只要对观察所得稍加整理，写得通顺、具体、，有中心，有感受就行。其实，作文并不难，观察是关键，抓住重点，贵在坚持练。
“状物”顾名思意，就是描写物体形态、外貌等，状物文应该抓住物的外部特征，和物的功能来写。
观察日记 1、写自己的所见：把自己看到的人物、事物、景物记下来，每次观察最好截取一个侧面，写出其特征，要围绕一个中心去写。 2、写自己所做：记下学校、班级、少先队组织的各项活动（如：运动会、庆“六一”、大扫除等。）
、家庭活动、同学之间组织的有意义的活动或自己的某些实验（如养花、养鱼、种向日葵或搞小制作）等等，参加一次写一次，写清时间、地点、人物、事情的经过，结果。不需要面面俱到，但一定要抓住要点写。
3、写自己的所想：把自己对某个人、某件事的看法，以及自己在学习、生活中的优缺点等一些进步成长的过程记录下来。也可把课本上学到的、课外书阅读印象较深的心得体会、联想记下来。
另外，在读书之后，还可以用简短的几句话写写读书心得。
一、重视积累 打好基础 新课标指出：语文课程应“指导学生正确地理解和运用祖国语文，丰富语言的积累，培养语感，发展思维”。
生活是语文学习的源泉，“百字新事”训练让语言积累、语感培养与思维发展直接源于生活，要求学生用百字左右的篇幅记录当天发生在身边的，或当天听过、读过、看过的新闻，做到语言精炼、流畅。百字新事与写作日记有着本质区别，不求长，不求多，唯求精，把更多的精力放在“如何写”方面。
阅读是一种特殊的生活，“剪报作文”训练要求学生每天剪报一篇，旁加对文章的点评、心得、联想，可从文章的主题与内容、情感出发，亦可从文章写作方式方法入手。这项训练既使学生扩大阅读面，增加阅读量，也为学生自主选择读写材料、自主写作提供了有利条件和广阔空间，并落实了“不动笔墨不读书”的阅读习惯。
剪报作文与写作读后感有着本质区别，后者重在“感”，而剪报作文则重视了学生的评价能力，不仅在于对写作内容的“感”，还在于对写作的内容、过程与方法的“评”，体味文章成功之道，树立自己的作文标准。 上两者交替进行，让学生直接或间接地从生活中吸收营养，也解决了“写什么”的问题。
二、新闻引路 轻松入门 笔者认为，作文训练应当经历“掌握作文特点—掌握写作方法—不断练习中提高作文能力”三阶段，因此而设计的“新闻引路”作文训练序列（新闻写作训练—想象能力训练—思维能力训练—语言优化训练—研究性作文训练）中，“新闻写作训练”着重让学生掌握作文特点和写作方法，而想象、思维、语言优化、研究性作文训练让学生在不断练习中提高作文能力。 作文要说真话、实话、心里话，不说假话、空话、套话，但小学到高中老师需不断重复。
“新闻引路”以结构模式简单规范（一般为倒金字塔式）且易于掌握的新闻（消息）写作训练帮助学生快速闯入作文王国，牢固把握作文内容与情感真、新，语言简明精炼等特点，并从此成为习惯。 新闻写作对真实性的严格要求可规范学生运用典型事例写出真情实感；对新闻价值的严格要求可规范学生写出新意并进而培养创新精神；准确、精炼、生动的新闻写作语言要求为改变学生华而不实的“学生腔”提供了训练机会；为把新闻 *** 实、生动而去观察、琢磨的新闻写作过程对培养学生写作兴趣和动机有很好帮助；散文式通讯和副刊文艺作品也为中学生学习文学语言找到了新天地。
语言是学生在潜移默化、朝花夕拾中积累起来的，包括老师在内，其他人都帮不上忙，所以重视想象与思维能力的训练成为最有效的作文教学内容，待学生有了一定语言积累再训练语言优化。郭沫若曾说：“于无法之中求得法，有法之后求其化”，与普通快速作文法相比，“新闻引路”作文训练序列通过想象、思维和语言优化训练求思维的广度与深度、语言的精度，迅速化解新闻的规范模式，不会造成模式化的恶果。
三、交给工具 四步成文 笔者认为：写作是一个“发散思维--聚敛思维--线性思维”的双重转化过程。即从写作目标出发，充分发挥观察、感受能力，从生活和头脑中联系各种知识、事物等写作内容是“发散思维”；选材、炼意、构思、谋篇，是连续不断地对已有材料与观点进行整理的“聚敛思维”过程；作者心里的东西变成文字，语言的“线性”特点（不同的字和话不能同时表达）就体现出来了。
基于此，笔者设计了4X积木式思维作文法。其基本步骤是：想（xiang）-选（xuan）-写（xie）-修（xiu）。
这一方法符合新课标指出的“抓住取材、构思、起草、加工等环节，让学生在写作实践中学会写作”。 脑图是英国托尼·巴赞博士开发的全新思维方法，其要点是把主题词写在中心；把任何有关论点写上从中心点引出分支，不同类别另开分支并不断连接下去。
4X积木式思维作文法中，脑图被作为帮助学生思维的作文工具。步骤“想”展画脑图，实质是发散性思维，通过展开联想引导线索、丰富内容，由一事物作为触发点联系熟悉的生活和知识领域，并引导学生遵从相似联想、对比联想、接近联想等联想三法则对事物进行联想使文章内容全面、丰富；引导学生发散思维结合连续思维使文章内容深刻。
步骤“选”完善脑图，实质是“聚敛思维”，要求学生按照“合题意要求、正确或合理、独到而新颖、利于发挥优势”的原则考虑写作内容写与不写、详写与略写、先写与后写，对内容进行归类。现代脑科学研究表明，大脑左半球负责加工线性信息，而右半球则负责加工形象性、结构性、层次性信息，脑图的引入避免了传统的列作文提纲的线性缺点，使作文选材、构思、立意过程呈发散性或聚敛性，更符合个人思维习惯，有利于调动大脑两半球协调工作，提高写作效率。
步骤“写”即语言的“线性”表达，强调一气呵成。步骤“修”教给学生修改方法，强调念作文，使学生修改时能借助语感和语法修辞常识做到文从字顺。
怎样写好作文 一、作文要学会积累 “读书破万卷，下笔如有神”，“巧妇难为无米之炊”古人这些总结，从正反两方面说明了“积累”在写作中的重要性。“平时靠积累，考场凭发挥”，这是考场学子的共同体会。
（一）语言方面要建立“语。
作文可以是想象的啊，只要写得好，而日记是真实的，记录那一天发生的事。比如，作文假如时间可以倒流：
：假如时间可以倒流
假如时间可以倒流，我将回到幼儿园到小学三年级这段时光。那该是一件多么美妙的事呀！
假如时间可以倒流，我回到了幼儿园到小学三年级这段时光。我一定要广交朋友，并且和他们和睦相处，用真挚的友谊来寄托着我们彼此的希望，用真诚的心来放飞我们的梦想。
假如时间可以倒流，我回到了幼儿园到小学三年级这段时光。我一定不做小气鬼，因为在我三年级的时候，我的好朋友跟我借笔，不小心弄坏了，我很生气，和她吵了一架，后来我们谁也不理谁，现在想起来，我真后悔。我一定要做一个宽宏大量的人，不要再和同学们吵架了。
假如时间可以倒流，我回到了幼儿园到小学三年级这段时光。我一定要学好拼音每一次考试我都会因为拼音的基础不好而被扣分，到现在我还搞不懂是“shi ”乎还是“si ”乎。
假如时间可以倒流，我回到了幼儿园到小学三年级这段时光。那不是我那美好的童年吗？那时，我一定会在静默的夜空下，睁开我们那稚气的清澈眼睛，执拗地寻找坚信满天星中和我心迹相通的一颗星。不会让童年的梦随着更迭的岁月渐渐流逝。为我的童年留下美好的回忆。
假如时间可以倒流，我回到了幼儿园到小学三年级这段时光。我一定会努力完成我未了的愿望，为童年留下美好的回忆。
而日记就要记录一件事，一件真实的事哦！如：过年回家
有人说人的一生，就像是一次旅行。在这过程中，有痛苦的、有内疚的、有浪漫的，不过更多的还是开心……
今年过年我回老家了。对于老家，我可是一点要概念都没有。一路上，我兴奋极了。看着车窗外块块农田，我好奇地问爷爷：“怀远（安徽）有什么？好不好玩？”在我想象中，怀远是个很穷、很落后、很遥远的地方，就连白雪可能都不愿去……
近了近了一座被皑皑白雪装扮过的城市，道路的两旁，高楼大厦星罗棋布，繁华的街市人来人往，哦这里与南京一样呀。
听着此起彼伏的鞭炮声，伴着拖拉机的“嘟嘟”声，我回家了。我贪婪地嗅一口干冷新鲜的空气。湖面结了一层厚厚的冰，我不顾一切地跑过去“卟嗵”摔了一个大大的跟随头。正好一排小鸭“嘎嘎”的从我身边摇过，哼！它们也笑我。啊！山羊。我迫不及待的爬上羊背，山羊“咩咩”叫着，拼命地奔跑起来。我吓得急忙抱住山羊的脖子，闭上眼睛，任凭它怎么振动，就是不松手……好不容易从羊背上下来，我已满身是汗了。可当见到树旁贴着“四畜兴旺”的牛棚，刚才的那股恐惧，又丢掉九霄云外去了。有牛啊！可得好好看看。唉！就因为这个想法，我差点没了奶奶！我一头钻进牛棚，没顾着脚下。一脚踩进牛粪里，那个样子，真是狼狈不堪。
奶奶见了连心忙把我从牛粪里拉出来：“怎么这么不小心，快把裤子脱下来。”奶奶打来半冻着的井水，啊好冷！可奶奶还是把裤子洗劫干净了。裤子洗劫好了挂哪呢？奶奶犯起了难。我眼尖，一眼看到树上有根“线”。“奶奶，那边有线，就挂那儿！”奶奶笑了笑，准备把裤子挂上去。刚一碰到“线”就被打了回来，啊！是电线。我吓傻了，周转的亲戚连忙围住奶奶：“没事吧？！”奶奶缓过神来说：“哎……哎，没事！”这下我彻底安静了下来，任何玩的心情都没了……
今年，是我从小到大过得最开心又最内疚的一个年……
知道了么？
你好，很高兴为你答题
你就要仔细观察你要写的事物，把你看到的写下来，要真实的
还有把语言加以优化，多用一些句式，不如说比喻、拟人、排比……
再加点自己想像，就可以了
事例：一天，我独自回家。一边走一边看风景，走着走着，我看见许多蚂蚁成群结队地走。 我跟着它们， 蚂蚁们走进了较高的土壤，开始筑巢..我看了半天，突然，豆大的雨滴淋在了我的头上 原来蚂蚁搬家到这个较高的土壤筑巢是防止雨水冲垮它们的‘家’啊 ！！以后，我都会观察蚂蚁，来知道什么时候快下雨了。经过我的细心观察，我知道蜻蜓低飞原来是要下雨了呀！！
……
后面的你自己编编，你肯定会的了！！
希望对你有所帮助！！！