平时我们喝茶，喝的是茶汤、茶汤的内含物质，品尝茶带来的苦涩和甘甜。
有人闲时喝茶，有人忙时喝茶，有人喜欢约茶友喝茶，有人喜欢自己静静享受喝茶的时光。
喝茶可以让自己找到适合自己的生活状态，喝的是一种心境，喝的是一种生活方式。
醇厚的茶香韵味十足，让人们在忙碌生活中感觉到一丝轻松，品味生活中的苦，品味生活中的甜。
每个人喝茶喝的是不一样的味道。有的人喝得是茶香，有的人能品茶韵，有的人就是在喝水解渴，没有标准答案，舒服即可。
来自平台匠人雷州陈的分享：
吃茶是吃饱了没事干才干的雅事。因为在吃不饱的那时候，很少看到有人这么讲究地吃茶，家里一般也没茶台，最多象我爸那样随便抓一撮绿茶丢开水杯里然后猛灌，解个渴。更不会知道茶禅一味。
对于茶我也只管喝，很少敢说。第一、事实上不懂；第二、周围的人很多总能说得一套套的，我插不上话。
吃茶对自己而言不外于和朋友一块时有个地方闲聊。能“品”茶的时候很少。尽管很多时候和朋友一块喝茶时能听闻很多茶经，但大多体会不出茶友说的种种妙处，所以大都打个哈哈，换个耳根清静。
对于新接触的事物我是个反应迟钝的人，上心后不喜欢受别人影响，喜欢自己玩。就象玩烟斗，别人问我哪个名家，哪个品牌，哪个故事哪个价格我大多不知道，除了几个无意识知道的，玩完一支斗我往往不知道上面打的啥LOGO。
吃茶亦如此。如果一定把茶吃成“品”，我认为还得一个人，因为安静，才能用心。每一道程序之乐也更能体会。
开始我喜欢吃铁观音的毛茶，因为清香，沁人心脾。
偶尔换换岩茶，单枞，绿茶也不错，觉得普洱等发酵的茶像中药，没味，不好吃。
但吃一段发现香味高调的茶往往不耐泡，容易有失落感，除了有点浮的香气很难有太多的感受。我这人喜欢吃蔗自尾吃到头这种渐入佳境之妙。后来发觉普洱不错，特别是自然发酵好的生茶。因为内敛所以更丰富，从油、厚、顺、滑到甜，每一道都让人快乐，完了还能把泡剩的茶叶煮着吃，又是别有风味。
经济实惠，低调奢华有内涵。
一个人吃茶的缺点是容易灌一肚子水，发涨不说还得老去小便。如果都是安静的人，三人最理想。吃在自己肚子里的事还最好是自己得便宜自个乐，不用强迫别人一定要知道。吃茶这事儿呀，图的是个安静舒心，高高兴兴的，别吃成药了哈。
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天天喝茶，突然被朋友问到这个问题，感觉真的值得思考和梳理一下我们喝茶的目的。
茶圣陆羽在《茶经》上写到：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”
虽然字不多，然而从茶的功效到品茶人的文化道德品行都表述的很清楚，茶在古代从药用到煮粥，再到煮茶直至冲泡品饮，经过几千年的 历史 ，不仅从茶本身的作用的传承，更是茶文化的不断发展的过程。
我们再来回答喝茶到底喝的是什么。
第一，喝的是水，水是生命之源，我们喝茶首先要解决的是水的问题，人体70%是水构成的，喝茶在一定程度上解决了补水的问题。
第二，止渴生津，茶经过现在科学的研究，含有400多种内涵物质，主要成分有茶多酚，可以分泌唾液，所以喝茶就会有止渴生津，回甘润喉的作用。
第三，强心醒脑，提振精神，这个是茶叶中的咖啡因的作用。
第四，茶还有去脂减肥的作用，这个是茶多酚中的儿茶素的作用。
第五，茶也可以消炎去毒，也有研究可以防辐射，防癌，降低“三高”的作用。
第六，茶是一种文化，是中国传统文化的一部分，与儒释道文化紧密相连，让人品饮之后产生愉悦感和心情放松，所以有禅茶一味，可以给人通过饮茶达到修身养性的目的。