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铸铁鏊子 熟铁铁板鏊子 哪种好
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第1个回答 推荐于2017-12-16
钢鏊子好。
铸铁脆性太大,做鏊子易蹦刃。
钢的韧性好,不易蹦刃,还可以淬火增加硬度。
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鏊子
,家用,是
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的好还是
熟铁
的好用?鏊子有锅把的好?还是...
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1、铸铁的好
,因为熟铁比铸铁导热快,不容易掌握火候,煎饼容易糊。2、有锅把的好,因为是家用,有锅把的方便拿。
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