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醋为什么可以去油渍
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第1个回答 2019-07-28
油渍(油)是高级脂肪酸甘油酯,能在酸性和碱性环境下发生水解反应,生成甘油和脂肪酸,而羧酸易溶于水,因此油渍就被洗掉了,但酯在酸性条件下不能完全水解,而在碱性条件下能完全水解,因此用碱效果会更好一些。
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答:
您好很高兴为你解答,醋是有机物,油污也是有机物。
根据有机物相似相溶性,油污会溶解在醋里
,所以醋可以去油污。
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