第1个回答 2020-02-26
青椒肉丝:
先将肉丝拌好豆粉.料酒待用
青椒切好丝洒少许盐备用
将油烧至7分热
放姜丝花椒炒香再将
肉丝下锅爆炒,肉丝变色后加入青椒丝翻炒
放适量的盐,少许味精或者鸡精起锅醋溜白菜:
白菜切成不规则的菱形撒少许盐备用
备葱段
姜丝
花椒
蒜片各少许
将油烧至7分热
下姜丝
花椒
蒜片炒香
再将白菜下锅翻炒至熟
放入葱段
盐
鸡精
最后放适量的醋起锅红烧豆腐
:将豆腐切成小块
放入锅中+适量的水和盐翻煮一下
这样可以去掉豆腐中的胆水味
然后将水过
滤掉备用
备葱段
姜粒
蒜片
少许豆瓣酱
油下锅烧至7分热
将豆瓣酱
葱段
姜粒
蒜片下锅炒香加入适量的水烧热,再下煮好的豆腐
待豆腐慢慢熬制入味
将调好的水豆粉撒入锅中
放入少许鸡精起锅~~
你还想吃什么?我还可以教你怎么做
第2个回答 2019-08-16
我说个吧我就会这个哦
黑椒牛肉干
做法:牛肉一块,COOK100法式黑椒腌料
制作
1、
牛肉切成短粗的条状,或者粒状,或者片状,或者你喜欢的任意状……不能掌控命运,难道还不能掌控一块牛肉吗?!
2、
取COOK100法式黑椒腌料少许,加清水调成稀糊状
3、
为了让牛肉能充分吸收腌料,不要一股脑地拌,先是耐心地分别让它们泡澡,然后再拌在一起
4、
放置一旁腌制2小时左右,因为牛肉少而且切细了,所以不用腌太久
5、
腌好的牛肉用筷子夹到微波专用盘子上,排列整齐
6、
微波“叮”3分钟(如果你的炉具需要选择高中低火,那就选择中火,以下皆同)
7、
取出,轻轻筚出牛肉多余的水份,然后给它们翻个身,继续“叮”4分钟
8、
取出看看已经有点干身了,我们再给它翻个身,再“叮”4分钟
9、
已经很明显看到缩水了,最后翻一次身,最后“叮”2分钟
10、
当当当当!大功告成!全程耗时13分钟!
第3个回答 2019-10-31
要看你喜欢什么样味道的菜?夏天呢吃点酸辣的比较好,我个人喜欢吃木耳肉片,莴笋肉片。
木耳肉片。
1.酸姜,酸辣椒个要一点切丝。
2.木耳,最好是买干的,而且要好点的,市场上卖的大多是人工的。不好吃,好的木耳是
那种泡开不是很大的。
3.肉片要用芡粉,少点盐,酱油奄一下.
4.
炒肉片呢,主要是要肉够嫩,不过家庭和餐馆还是有点区别的,所以要求也不用太高,
做肉片菜的时候多放点油,用不完可以把油在倒出来.
莴笋肉片和上面的做法差不多。
第4个回答 2020-02-18
五彩鸡丝。配料:
彩椒(青红椒)香菇
笋丝
鸡丝。葱丝。姜丝。先把鸡丝用一点的淀粉和料酒拌一下。然后锅里加油把鸡丝炸成金黄。然后把鸡丝捞出。把姜丝和葱丝倒入锅中炝锅,然后把切好
的香菇丝和彩椒丝及笋丝一起放进锅里。炒到差不多的时候把鸡丝倒进去。然后加盐
,放味精。根据自己的口味儿也可放点别的作料。。。做出的五彩鸡丝很好看的。我朋友都说看着就有食欲。已经成我的招牌菜了。看在我辛苦一字一字打出来的份上。给点分吧
。呵呵
。开玩笑的。。。。有不明白的给我留言。
我比较喜欢做饭。呵呵。