做面包可以放发粉吗？

Question

如题所述

Answer 1

做面包可以放。发粉吗？其实做面包可以放一点点，但是我们一定要根据面包的面粉来定。不能放的太多太多。放多了就不好说实话，一般来说是不用放的。因为做面包只要我们把鸡蛋打好，不需要发酵粉，他们都会泡的。

Answer 2

当然能用自发粉做面包，只不过，自发粉本来，大部份都是用来做小蛋糕的。
例如：家庭用小蛋糕机。
但是，想要做，好吃的面包，面筋度就要足够，你可以一比一的方式，加入高筋面粉，就会做出不会太软的软包，如果只用自发粉来做面包，面筋度会不够，做出来的面包，相对的，就会非常软。

Answer 3

做面包可以。放一点点。但是我们一定要根据面包的面粉来定，不能放的太多太多了，就不好。说实话，一般来说是不用放，因为做面包只要我们把蛋打好。不需要酵母粉，他都会泡的。

Answer 4

做面包的时候有专门的面包粉，当然也是可以发酵的，发放粉的话可以让它发酵的很好，面包做出来更蓬松一些。

Answer 5

做面包最好不要选择自发粉，因为不同品种的的面包需要发酵程度不同发酵粉的量有时候也会不同，自发粉不好掌握的。还有就是自发粉里的酵母肯定是不耐高糖的，你配料里的糖浆、橙汁、酸奶应该都有糖，糖分太高会影响普通酵母发酵的。酵母的量应该是根据做馒头的标准来的，对于面包来说有点偏少了。