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房县黄酒中途还加水吗
如题所述
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第1个回答 2022-06-13
加水、加冰
加冰是炎热的夏天喝黄酒的一种常用方法。加冰后,这种古老的黄酒将具有独特的风味。首先在杯中加入一些冰块,然后倒入少量黄酒,最后加水稀释并饮用。
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房县黄酒
二次发酵加多少水
答:
房县黄酒二次发酵是先做成醪糟,之后再加一倍醪糟量的水
,再加做醪糟加曲量的3~4倍,单向密封。等米粒全部沉下去黄酒就成了。房县黄酒2次发酵过程都是不可以密封的,如果没有深层矿泉水,房县黄酒就无法酿造。房县米酒只能用房县水源和高山糯米酿造。酿造后的黄酒香气浓郁,由于结合了特殊的酿造工艺,黄...
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