驴肉冻怎么做好吃

如题所述

第1个回答 2021-02-04

水晶驴肉冻的做法
食材用料
带皮驴肉
鱼胶粉
肉寇
葱姜
白芷
大料
盐
味精
糖相
酱油
水晶驴肉冻的做法
1.一定要带皮的
否则吃了也作用不大
去毛洗净
汆水
2.加大料
调料配料
煮制
3.大约40分钟到1小时之间
看看驴皮
用筷子一插即破就OK
4.加少许鱼胶
为了增加韧性
刀工不好就加吧
个人认为可加
可不加
只是吃就不用
像我这样装盘的就加吧
5.切开即食
沾点蒜汁更好

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