第1个回答 2019-10-20
又到了吃螃蟹的季节了，吃螃蟹可是一门学问，据说99%的人都会搞错了！
秋天不吃螃蟹，似乎总感觉不太完美，蒸上一大盘体壮肥美的大螃蟹，再上一壶暖暖的黄酒，简直就是一种享受了。
一、先吃膏再吃肉
将蟹（蟹肚部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。先吃蟹盖的部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
二、蟹腿
剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出即可。
三、蟹钳
将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。后一那段，技巧是剪开两边，然后用手往反方向掰开两只蟹脚即可。
四、最后就是蟹身了
剪开蟹身，即可享受美食了。或把蟹身掰开两半，此刻可见成丝状的蟹肉了。
不应食用隔夜的剩蟹；
不宜与柿子同时食用；
不宜与泥鳅同时食用。
第2个回答 2019-12-24
螃蟹可以煮着吃，蒸着吃，炸着吃，都是可以的，我个人认为煮着吃比较好吃
第3个回答 2019-12-24
我们将螃蟹刷洗干净以后背朝下的方式放入蒸锅中，螃蟹属于寒性的食物，所以要配上姜丝、葱段和花雕酒一起蒸熟，姜是温性的食材可以融合寒性的螃蟹一起食用，加上花雕酒可以有效的去腥还能起到杀菌的作用，这样蒸就行了。
第4个回答 2019-12-24
“吃螃蟹的时候，剪掉大闸蟹的八只脚，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，将蟹掩去掉，顺势揭开蟹盖，先吃蟹盖部分，把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉，只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。”
第5个回答 2019-12-24
先将姜丝、白砂糖、醋混合在一起做成酱汁，然后将螃蟹身上诸如胃、腮、心等不能吃的部位都丢掉，然后就可以将酱汁淋在螃蟹上食用，也可以用筷子将蟹腿里面的肉挤出来蘸酱汁食用。