盐自古以来，便是人们生活必须外婆桥，远在西南地区的云南省石羊古镇。从西汉就开始凿井采盐，明末清初达到鼎盛时期。占据了云南神40%以上的盐产量，当时的人民都以能吃到白井盐。
石羊镇名的由来还有一个传说，这里曾是南诏蒙氏的领地。 蒙氏有一女在牧羊时，发现在共杨喜欢舔一处地上的土地 。心生好奇，派人挖掘取出，从此石羊变开启了它慢慢制盐之旅。
作为以盐闻名的古镇，石羊保存着二千多年前制盐工具，有完整的制盐文化与工艺。在盐文化博物馆可以观赏到当时使用的工具，体验制盐技艺。 当地村民会做些好吃的，作为餐桌 美食 。
. 莴笋炒黑木耳
【整备食材】
莴笋一颗 黑木耳一些 金龙鱼油一勺
食盐一勺 淀粉一勺 味精一些
——【烹饪步骤】——
1、整备好食材和调料，黑木耳提前泡发二个小时。
2、莴笋切成薄片，泡发好的黑木耳洗净，摆成一比一比一形状。
3、起油锅，放入大勺金龙鱼油，放入木耳与莴笋，大少翻炒片刻，撒上盐味精。
莴笋炒黑木耳完成，清香、入鼻、软嫩。
【结余小提示】
看似简单，要想做好吃，却很有讲究。莴笋快速去皮切块，保持原汁口感，黑木耳增添了食材美观，调味与火候把控，呈现最终效果。做菜好吃小技巧，享用味蕾好时光。
当时生产的盐除了供给附近多个县城，将近多万人口。牲畜基本用盐需求之外，还销往临省、临国。在宋朝时，这里还是南方丝绸之路的一个重要泽站，是商贾云集的黄金宝地。
石羊古镇的交通较为便利，这里有着独特的唱销的滇剧调，据说是盐的销量好而专门谱的。石盐古镇因盐而兴，也因盐而衰，时至今日，依然有着千年之前从容走来的气息。