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牛身上最便宜的部位,小伙简单处理一下,比40元一斤的牛肉还美味
如题所述
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第1个回答 2020-11-27
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牛身上
哪个
部位的
肉最嫩,适合做牛排吗?
答:
一、肉眼肉最嫩
牛身上的
肉眼肉最嫩,这是
牛身体
中间的无骨部分,因为它的这部分肌肉不经常活动,肉质十分柔软而且多汁,瘦肉和肥肉兼而有之,它是制作肉眼牛排的上好原料,适合那些追求香嫩口感的美食爱好者,肉眼牛排适合六成熟和七成熟,鲜嫩多汁的口感吸引了无数食客。二、牛里脊肉 里脊肉也是牛...
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