银耳五种吃法 帮你养出健康身体。 众所周知，银耳的食用价值与药用价值是相当高的，其功效与作用注意体现在健脾开胃、滋阴润肺上，不失为一种绝佳的滋补品。据了解，银耳有很多种吃法，和一些廉价的美食搭配也能够吃出健康的美味。那么银耳如何吃才能健康又滋补?下面就来看看的详细介绍吧。
一、银耳拌黄瓜
原料： 一大朵银耳、两根黄瓜、适量蒜泥、盐、陈醋、香油。
做法：
1、提前泡发银耳，然后将其洗干净，再将其撕小朵进行备用。接着水烧开，然后银耳略焯一下，时间注意别太长，不然是很容易软烂的。
2、将黄瓜洗干净，然后将其拍烂，切成小块。接着放大碗中加盐2小勺进行拌匀，腌大概15分钟左右，将水分轻轻挤去。
3、把黄瓜还有冷却的银耳拌到一起，蒜泥，、醋、香油加上，将其搅拌均匀即可食用。
二、洋参银耳炖燕窝
材料： 15克西洋参片、5克生姜、20克银耳、20克燕窝、5克葱。调味料：3克精盐、4克味精。
做法：
1、用清水浸透银耳、西洋参片、燕窝，然后将生姜切片，葱切段。
2、把处理好的西洋参片、姜片、燕窝、银耳、葱段一起放到炖盅里面，清水加入炖大概2小时。
3、精盐、味精调入就可以了。
效果： 西洋参能够起到补气养阴的效果，和美肤效果非常好的燕窝还有银耳一起炖，不失为一种养颜功效极佳的佳品。
三、莴笋炒银耳
原料： 红椒、莴笋、银耳。
做法：
1、先把准备好的莴笋去皮洗净，然后将其切成片，再用清水进行涤凉，捞出将水沥净。
2、用水泡发银耳，将红椒切丝。
3、在锅里面倒油，葱姜先煸香，红椒丝还有银耳放入大火翻炒。
4、最后将莴笋片放入，加糖、盐、鸡精适量，翻炒几下就能出锅盛盘了。
四、香梨银耳羹
主料： 冰糖、银耳、香梨。配料：莲子、红枣、枸杞。
做法：
1、先将银耳泡软洗净，然后撕碎，梨削皮，再将其切小块，用凉水泡30分钟枸杞莲子。
2、在砂锅中加水，然后将各种原料放入，慢火熬大概一个小时，熬到银耳挂汁即可。
银耳五种吃法 帮你养出健康身体。 银耳不仅营养丰富，而且食用药用价值都很高，哺乳期的女性吃银耳不仅能够增强抵抗力，还能够祛斑、润肤养颜，而且宝宝吃银耳也能够缓解上火的症状。可谓是老少皆宜，在生活中大家不妨选择银耳来食，能够帮你吃出健康好身体。