油炸圆果子怎样做

Question

如题所述

Answer 1

炸油果子
主料
面粉十勺 油三分之二锅
芝麻两把 水适量
辅料
盐适量
炸果子的做法步骤
1. 把水盐芝麻准备好，加入面粉活均匀，分三个小面团好杆
2. 杆的和饺子皮差不多厚，也可以再薄些，到时好炸，也脆
3. 这是杆好的
4. 把圆的切成这种小的
5. 也可以切成这种
6. 油锅热油，适量温度时放入切好的片
7. 两种要分开放，不然不好捞
8. 炸至微黄有点白捞出，不然就炸老了
9. 这种油容易外溅，所以炸的时候要小心别被油溅到

Answer 2

油炸圆果子怎样做

油炸圆果子的做法

1.

将黄米面与面粉对半，加糖、盐、酵母，混合均匀，加水揉成光滑面团，发酵2.5小时，面团体积2.5倍大

2.

将花生、核桃、芝麻放在微波炉里转3.5分钟，有香味的时候就可以了

3.

将转好的花生、核桃、芝麻放凉，加入红糖

4.

放在料理机中，打成细粒，做成馅料

5.

将发酵好的面团做成小剂子，擀成四周薄，中间厚的面片，将馅料包入其中，搓成圆球状

6.

醒发20分钟

7.

我用的是荷叶垫底，中大火，蒸20分钟，关火后2分钟后再揭锅盖

8.

放凉

9.

将锅中加入适量油，烧热后

10.

将果子直接放入油锅中，油炸，只要把表面炸成金黄色就可以了，不要久炸

油炸果子成品图