第1个回答 2022-07-12
一切还是要从整理说起，将近4年的整理，从家居到内心，整理的精髓始终指向让"看得见的世界"与"看不见的内心"同时变得有序、和谐。
5月份各种折腾，各种仪式感，清清楚楚地迈过50岁那条线，喊着人生从50开始，可从哪儿开始呢？生活中有很多乐趣，体验控制自己的欲望和身体，那种从肉体到心灵都轻如飞燕的乐趣，也是生活的乐趣之一呢！
6月，我用28天的坚持，从身体对食物和营养素需要和能量摄入和运动消耗两个方面，完成了平衡膳食的整理；我用28天的坚持，享受自律的快乐；我用28天的坚持，开启50岁之后健康快乐的人生！
随着年龄的增长，你会发现，即使体重没有增长，但看起来好像胖了，衣服的尺码也在增大？我们姐妹们经常开玩笑：不是胖了，是肉松了……正如图片所显示的一样，即使体重相同，体脂率不同，呈现的身体状态、各个围度也是不同的。
如何才能健康地保持身材呢？我一方面想找到一个改善饮食结构的方法，一方面想在健康的前提下保持身材。因缘际会，朋友推荐我参加了一期28天减脂训练营，训练营的理念和课程设计打动了我。
一、1分学，理论先行。
训练营最着重强调的就是饮食的合理性，那就是"均衡"。这恰恰契合了我决定健康饮食、整理饮食结构的的想法。为了了解健康饮食的营养理论，我抱着《营养师》《发展心理学》《把吃出来的病吃回去》《中国居民膳食指南》好一顿营养知识恶补，甚至又把《易经》《黄帝内经》拿出来研读了一下。
《易经》是中国文化的瑰宝，可谓中国养生智慧的源泉。《易经》的根本就是阴阳八卦，这是中国的元文化，也是中国人的养生哲学和道法。《易经》天人合一的整体思维模式成就了中医。易经与养生极其重视人以及其他一切事物的生命，正所谓"生生之谓易"、"天地之大德曰生"。距今2000多年的《黄帝内经》是中国古代最早的医学典籍之一，被誉为《易经》的"医传"，它第一个提出来"上工治未病"，提出养生是医学的第一任务，而治病处于最低层次。提出"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"的饮食原则。它告诉我们：人体是一个最无为和最自足的系统，我们一定要"因天之序"，根据身体本性的原则来对待我们的身体，才能达到平衡与和谐。我们的身体如同一台设计精密的自动化仪器，病或不病，就在于你的"序"乱或不乱，每个人都有自己的"序"，孔子曰："一阴一阳之谓道"，只要因天之序，阴阳平衡，身体就会健康长寿。合理营养是人体健康的物质基础，平衡膳食是实现合理营养的根本途径。
训练营课程里每天会推送一篇文章，讲述一些饮食营养和如何训练的知识。理论说起来容易，能否知行合一，执行与坚持才是实现膳食平衡、健康生活的根本。
二、6分吃，平衡膳食。
（一）基础资料：
年龄：50岁
饮食情况：从小饮食不规律，超爱吃肉和油炸食品，海鲜类、辣椒等食物有过敏反应。
工作性质：训练营时间段工作比较忙，会加班。
之前运动情况：时断时续进行keep训练
之前减脂情况：体重一直保持不错。
身体情况：从小体质较差，目前出现更年期现象，血压和心脏偶尔不稳定。
因为交通拥堵和工作性质，我每天6:50出门，早餐大多很简单：面包牛奶、速冻水饺、面条、粥什么的。中午大多在单位吃，或者叫外卖或者外出和朋友聚餐。晚上基本不吃主食，偶尔和朋友出去大吃一顿。我喜欢吃油炸食品、各种炖肉，也喜欢吃甜食，因为早饭吃的匆忙，我总是备些糖果、点心、水果和各种零食在上午11:00或下午三四点的时候吃。有一段时间遍寻各地美食，到一个地方总要饱食一顿特色美食。这大概就是我原来的饮食习惯。
（二）关注围度
参加减脂训练营，我最根本的目的是在教练的专业指导下整理饮食结构。我一直不胖，体重保持的还不错，一直处于健康体重的范围之内。但身体素质比较差，过了50岁，更易感觉到疲劳乏力。提到减脂训练，估计大家第一反应都是通过训练减肥，降低体重，可教练一再强调，除了体重，更要关注围度。减脂最重要的五个围度是：体重、大臂围、腰围、臀围，大腿围，课程介绍里明确提出通过饮食改善和训练，会取得很好的效果。我记录了训练开始时的数据，抱着半信半疑的态度，开始了28天的饮食整理和身体训练。
（三）整理饮食结构，培养良好饮食习惯
训练营开始的时候，膳食搭配着实让我费了脑筋，不知道每一餐该如何控制蔬菜、蛋白质、碳水的分量，第一顿早餐下了六个荠菜肉饺子，原本都要吃十几个的，可教练说那样碳水就超了，教练建议再加一个鸡蛋，增加蛋白。第二天的晚饭没有蔬菜，加了哈密瓜，教练又说糖分高了。第三天的蔬菜～莴笋炒腊肉，教练说腊肉盐分过多，建议不吃……要求注意烹饪方法，少油少糖少盐；开始的三天，我就像一个刚刚上学的孩子，忽然发现有那么多东西要学，忽然连饭都不会吃了……
第四、第五天和同学聚会，那对曾经作为吃货的我绝对是一种考验！
他们吃的：各种烤串，各种肉啊……那种烤鸡爪，我想吃好久了……
这是我吃的！各种菜菜！忍不住吃了一条烤鱼，羊肉串上的两块羊肉……鱼要去皮吃！羊肉要在水里涮一下！因为太咸，调料太多……
第五天中午又和同学吃饭，经典的红烧肉没吃，那些爱吃的鱼呀虾呀鸭肉啊，都数着个吃的！教练的一句话我都笑喷了，看到那三个蘸着麻汁调料的油麦菜卷了没？被要求涮过水吃！那是什么了？就是生油麦菜呗！瞬间变兔子的感觉……
晚上因为上合峰会安保任务在单位值了一夜班，第六天早餐吃的麦当劳的汉堡和粥，点评出乎我的意料，教练说：汉堡如果蘸料不多的话就满分了……
第七天早餐粽子减脂期间不建议吃，因为豆沙馅儿糖分高，粽子本身热量高。
中午为"一带一路"出国回来的闺蜜接风聚会，又到那个有油麦菜的酒店，看到了吧……油麦菜上已经没有调料汁了，鱼片是涮过水的，小小任性了一下，因为鸭肉、红烧肉、生煎包是酒店的招牌美食，原来去了都是大快朵颐的……教练的点评很中肯！
第八天中午加班，吃饭的时候没有什么菜了，我盛了些红烧茄子，我原来很爱吃的，但我断定会因为油脂太多会被教练评低分，果然，出现了第一个低分：4.6分。
总体来说，饮食结构的整理渐入佳境，我大体知道怎么搭配膳食了。有趣的是每餐几乎都吃鸡蛋，这是我生孩子坐月子之后的几十年里吃鸡蛋最多的一段时间吧……
第十三天回老家看望老爸，我已经习惯了定量按要求吃饭。这十三天来也深深地感受到亲人朋友那份发自内心希望自己健康快乐的真挚的情感！
面泡、炸糕、煎包、芝麻烧饼、羊汤……是我每次回家乡必定放开肚子品尝的美食，第十四天早餐，哥哥特地让侄子、侄媳妇买了面泡，竟然忍了，只吃了两个！加上花生米，这顿饭油脂还是超了。
炸金蝉、酱牛肉、柴烧鸡也都是家乡的美食，从没定量吃过，都是吃到吃不动为止，这一场饮食整理，感觉像训练军队一样在训练自己的肠胃和对美食的欲望……反正还是吃多了，教练点评的时候也有少许的无奈吧。
第十五天早餐还是吃了自己最爱吃的羊肉水煎包，稍微控制了一下数量……我确切地知道这顿饭不符合要求。
午餐更别提了，明知故犯！那天下了火车回到家，累的一点都不想动了，恰恰就是端午节，用微波炉热了粽子和鸡蛋吃了！教练足够的人文和无奈……2.6分！不知道这个分数是不是本期训练营教练打出的最低分！
此后的每餐评分都在9.3分以上，10分餐的比例大大提高。
不管怎么说，28天依然改变了我的饮食结构和习惯。基本能做到：食物多样 ，谷类为主；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少油少盐少糖，避免油炸油煎等烹饪方式 。
我吃的食物中注意了多种颜色搭配、荤素搭配；
我一日三餐，每顿饭都吃了主食；
我通常会注意少吃精制米面；
我在端午节之后的每顿饭都吃了蔬菜；
我注意了减少吃肥肉、多吃瘦肉，鱼、鸡、鸭肉去皮吃；
我每周吃了4-7个蛋，用牛奶补充蛋白，几乎没吃烟熏和腌制食品。
我开始减盐，烹饪的时候有注意少放盐、生抽、酱油等调味料；
我28天没喝含糖饮料，没有吃糖、点心等零食。
我在外面吃饭尽量选择分餐和份餐，不大吃大喝。
饮食结构的整理无意中提升了冰箱的整理水平。冰箱整理一直是我家居整理的软肋。从训练营开始的28天里，冰箱一直保持了清爽的状态。饮食结构的整理要求我和家人注意按需购买和烹饪食物，购买食材的时候注意了选择新鲜、当地、当季的食材；买包装食品时学会了仔细查看了食品标签（包括日期、配料表和营养标签）；我开始定期检查、清理、清洗冰箱。我购买了相对统一的玻璃收纳器皿提升冰箱整理的美观度。
三、3分练，吃动平衡
（一）正确认识"吃动平衡"
28天的坚持，除了拒绝美食的诱惑，还有炎热夏季运动时滴落的汗水。"管住嘴，迈开腿"二者同为重要，互为补充。平均每天20分钟的高效燃脂，加上健康饮食，一周效果立现。
人体能量代谢的最佳状态是达到能量摄入和能量消耗的平衡。"吃动平衡"就是在健康饮食、规律运动的基础上，保证食物摄入量和身体活动量的平衡。我原来经常笑称自己是"龟型养生"，少吃不动，认为这样也是"吃动平衡"，其实不过是把"不吃不动"作为自己懒惰的借口！
（二）学会计算自己的健康体重
我们可以用体质指数（BMI）来衡量体重是否健康，计算公式：体重（千克）除以身高（米）的平方。
我的BMI值：53.4/（1.6*1.6）=20.9
对照BMI与健康体重对应量表，即BMI是20.9，属于健康体重。
（三）动作到位才能有效
选择适合自己的运动，对有些做不到位的动作退阶训练，比如俯卧撑，标准的俯卧撑我最多做一个。那就说明上肢力量不够，可以先做靠墙俯卧撑或者上斜俯卧撑。
运动动作不到位，就达不到你想要的效果，甚至会对你造成伤害。从弯成虾的肩肘倒立到比较标准的离墙肩肘倒立，从撅屁股塌腰的平板支撑到尽量让臀、 腰、 脊椎、 颈椎保持一条直线的平板支撑，其间经过了多少次的练习和修正，甘苦自知。
（四）坚持就有收获。
健康饮食加运动，28天里我吃的东西总起来比原来要多1～3倍，我认为这么大的饭量，我肯定会胖！但事实证明我的每个围度都呈下降趋势。体重减少1.6公斤，大臂围减少1.5厘米，腰围减少5厘米，臀围减少2厘米，大腿围减少1.5厘米……
铺上瑜伽垫，汗水顺着身体蜿蜒流淌的时候，你应该坚信每一滴汗水都不会白流，付出必有收获！运动除了能让你的身材美美的，还能让你的皮肤更紧致，更有光泽感，除此之外，运动还能培养良好的自控力，自律给你自由，运动带来好的精神状态，每天都如沐浴阳光。对于我来说，最大的收获在于树立了一些健康生活的新理念，受益余生，也深深地影响了我身边的家人和朋友。
从播种到收获，中间隔着的一段时间，我们叫它为：坚持。我用28天的坚持，享受自律的快乐，50岁了又怎样呢！我瘦，我美，我健康，我快乐！28天的坚持，一场自我美好之旅，在日常生活中，去发现和品味生命中的美好和喜悦；28天的坚持，让平凡生活中细碎的美好光芒万丈！