祭坟放人参，并没有特别意思。
和放烧肉、放鸡鸭是一样的。
人参，是
五加科人参属植物。
多年生草本；根状茎（芦头）短，直立或斜上，不增厚成块状。主根肥大，纺锤形或圆柱形。地上茎单生，高30至60厘米，有纵纹，无毛，基部有宿存鳞片。叶为掌状复叶，3至6枚轮生茎顶，幼株的叶数较少；叶柄长3至8厘米，有纵纹，无毛，基部无托叶；小叶片3至5，幼株常为3，薄膜质，中间小叶片椭圆形至长圆状椭圆形，长8至12厘米，宽3至5厘米，最外一对侧生小叶片卵形或菱状卵形，长2至4厘米，宽1.5至3厘米，先端长渐尖，基部阔楔形，下延，边缘有锯齿，齿有刺尖，上面散生少数刚毛，刚毛长约1毫米，下面无毛，侧脉5至6对，两面明显，网脉不明显；小叶柄长0.5至2.5厘米，侧生者较短。
伞形花序单个顶生，直径约1.5厘米，有花30至50朵，稀5至6朵；总花梗通常较叶长，长15至30厘米，有纵纹；花梗丝状，长0.8至1.5厘米；花淡黄绿色；萼无毛，边缘有5个
三角形小齿；花瓣5，卵状三角形；雄蕊5，花丝短；子房2室；花柱2，离生。果实扁球形，鲜红色，长4至5毫米，宽6至7毫米。种子肾形，乳白色。
生长环境
一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。
土壤：人参喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土，最好土壤中磷、钾肥和
腐殖质充分，通常以富含腐殖质的森林土、花岗岩分化土和山地黄沙土为佳。土壤的
pH值一般为5.5至6.5，pH值大于7的碱性土壤、黏黄土及灰泡土不宜生长。
水分：土壤
含水量一般保持在40至50%。春季人参出苗期间，土壤含水量为40%左右；夏季温度升高，含水量45至50%左右；秋季及全年生长发育期的含水量宜在45至50%。
光照：人参是喜阴植物，凉爽而湿润的气候对其生长有利。耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。
温度：当温度小于10℃或温度大于30℃时，人参将进入休眠的状态。人参怕高温，可以耐受严寒天气，即便是冬季零下30℃的低温也可顺利越冬。生长期间，最佳平均气温范围为15至25℃，当气温小于零下6℃时，人参茎停止生长。人参播种后，要求出苗期温度要大于10℃；1至2年生人参出苗时要求温度大于12℃。
主要价值
药用
参能调节
中枢神经系统，可以治疗
神经衰弱。增强人体免疫力。
经济
人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是
轻工业的原料，加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。