第1个回答 2022-07-15
果酒的做法很简单,材料:新鲜的水果,密封罐,53度白酒,黄冰糖。
我做了二个品种,一个是山楂,一个是百香果。先把水果清选下,烂的,坏的扔掉。然后一一清洗干净,然后晒干水份。
把密封罐放在锅子里用沸水蒸煮一下,也就是开水消毒,然后倒点白酒把再次密封罐和盖子再次消毒一次,这样做就是让做出的果酒容易长时间保存。
然后把山楂的蒂逐一去掉,放在密封罐里,一层冰糖一层山楂的放,山楂的甜度没那么甜,我特意多放了冰糖,整个过程搞完后,再倒上白酒,把山楂淹过就后了。然后把密封罐封起,像这样静放一个月以后就可以喝了。
百香果果酒的做法和山楂是一样的,百香果的甜份多,这里可以少放冰糖。同样的,搞好过一样,最后一个步骤是倒上白酒,然后静放一个月过后就可以喝了。
自己做果酒,很简单,整个环节只要注意掌握好果子和酒,冰糖的量就行,还有一个就是一定要把瓶子消毒,不然不容易存放。