茴香苗中的茴香烯能够促进骨髓细胞成熟,并释放人体外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。
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茴香苗含铜较丰富,能促进机体的黑色素原转变黑色素,有乌发的功效。
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茴香苗含维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁、磷、铜、蛋白质、脂肪等营养,并含茴香油,茴香酸、桂皮酸、茴香烯等。具有行气、健胃和止痛的功效。
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1、茴香苗味甘,辛温,阴虚火旺者,便秘者忌食。
2、孕妇忌食。茴香苗属热性,孕妇食用容易消耗肠道水分,导致胃腺体分泌减少,造成肠道干燥,便秘,肠道发生秘结后,使腹压增加,子宫内的胎儿受压迫,容易导致胎儿不安,羊水早破,自然流产,早产等危害。
3、婴儿忌食。茴香苗对味蕾刺激比较大,婴幼儿味蕾及肠胃功能发育不健全,吃茴香苗容易导致消化不良。