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羊肉汤为什么那么白
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第1个回答 2020-11-29
因为羊肉汤属于比较浓厚的肉汤,里面有很多营养,所以会偏白一些。
第2个回答 2020-11-29
因为羊肉汤的肉质就长较好,营养丰富,所以熬制的汤比较白
第3个回答 2020-11-29
羊肉汤汤早是白的是很浓的营养的羊肉汤
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羊肉汤
怎么熬的白
答:
羊肉汤之所以呈白乳白色,不是因为加了牛奶、米汤之类的东西,
而是羊肉慢慢熬,脂肪在汤水中加热乳化了(脂肪以极小的油滴形态悬浮在汤里)所以呈现白色
。关键就是煮的时间足够长(长达几个小时)。不过,如果没有条件长时间大火力加热的话,可采取这些小妙招:1、可以在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一...
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