第1个回答 2021-07-04
鸡柳他在许多的店子里面都是可以看得到的，而且鸡柳它可以烹饪出各种各样的美食，味道也是非常的不错。那么鸡柳怎么做？首先我们需要把我们的鸡柳从冰箱里面解冻好，之后把它放入到常温下。然后需要把它放入到锅里，在锅里加入一些油之后把鸡柳放进去进行烹饪，好吃的炸鸡柳它就可以制作完成。除此之外可以放入一些其他的调味品，放入一些番茄酱这样的话，好吃的鸡柳就可以制作完成，我们还可以把鸡柳放入到锅中进行炒制，炒制出来味道也是很是好。
一、鸡柳是鸡的哪个部位
鸡柳在鸡身上的部位有二处，一是鸡脯上的肉条，另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉。
鸡脯部位的可作鸡柳的肉只有两条。其它的不是。
另外，还有个叫法是“无骨鸡柳”，这个鸡柳只限于鸡脯肉，但是不是局限于那两条呈条状的肉，可以是整块鸡脯，但是“无骨鸡柳是经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。
鸡柳是鸡的哪个部位
二、鸡柳有哪些好吃的菜
西芹炒鸡柳，竹笙彩椒炒鸡柳，芹菜蘑菇炒鸡柳，豆荚炒鸡柳，洋葱炒鸡柳，芦笋炒鸡柳，香菇大白菜炒鸡柳，蕃茄西芹炒鸡柳，香菇炒鸡柳，辣酱炒鸡柳，鸡柳炒芦笋 ，柠檬鸡柳炒花椰菜【法兰克肉铺子】，[十分钟料理]双色椒豆鼓炒鸡柳，鸡柳炒乌冬，小黄瓜炒鸡柳，腰果甜椒炒鸡柳，黑胡椒蚝油鸡柳炒乌冬面，【低卡下饭菜】辣炒鸡柳，鸡柳豆角橄榄油炒意粉，高纤毛豆腰果炒鸡柳，沙嗲热炒豆芽鸡柳， 辣豆瓣炒嫩鸡柳，尖椒炒鸡柳，鲜蔬炒鸡柳，㙮香韮菜花炒鸡柳，香芒奇异果炒鸡柳，草莓炒鸡柳，泡菜鸡柳炒乌龙，热炒小黄瓜鸡柳，好菇菇炒鸡柳烩鲜蔬，三杯鸡柳炒白菇，鸡柳炒鲜蔬，南洋风味辣炒鸡柳，雀巢西芹鸡柳，泡菜炒鸡柳，韩式泡菜炒鸡柳，洋葱炒鸡柳等等。
鸡柳是一种挺美味的食物，鸡柳是可以做很多菜肴的。特别是油炸鸡柳深受男女老少的喜爱，但是这样炸出来的鸡柳也包含了少量的不健康物质，所以大家一定要适量，切不可多食。
第2个回答 2024-05-07
在家也能做出香脆可口的鸡柳：美味食谱大公开
当鲜香诱人的鸡柳映入眼帘，你的味蕾是否已经开始蠢蠢欲动？不妨亲自下厨，用这道简单易学的家庭鸡柳食谱，为家人和自己奉上这份舌尖上的美味吧！
精选食材，成就鲜嫩口感
选择新鲜无异味的鸡胸肉是制作鸡柳的关键，这样才能保证鸡柳的鲜嫩多汁。将鸡胸肉切成手指粗细的长条状，为后续的腌制和烹饪做好准备。
腌制入味，成就层次丰富
美味的鸡柳离不开入味腌制这一步。将切好的鸡柳放入碗中，加入适量的料酒、生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉，轻轻抓拌均匀，让鸡柳充分吸收调味料的精华。腌制时间至少半小时，让味道深入肉质，赋予鸡柳层次丰富的口感。
裹粉定型，成就金黄酥脆
裹粉是让鸡柳外酥里嫩的关键。准备两个碗，一个碗中倒入适量的面粉，另一个碗中加入鸡蛋和适量牛奶搅拌成蛋液。将腌制好的鸡柳先裹上面粉，再裹上蛋液，最后再裹上面粉，这样形成双层裹粉，炸制时更容易酥脆定型。
热油下锅，成就诱人香气
起锅倒油，油温升至180度左右，将裹好粉的鸡柳放入锅中。注意控制油温，以免鸡柳炸糊。炸至鸡柳表面呈金黄色，捞出控油。此时，厨房中已经弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。
酥脆鲜嫩，成就味蕾盛宴
香脆可口的家庭鸡柳做好啦！蘸上番茄酱或其他酱料，尽情享受它的美味吧。外壳酥脆金黄，咬一口，鲜嫩的肉质在口中迸发，带来味蕾的盛宴。
小贴士，成就完美体验
鸡柳切的越细，炸制时越容易熟透。
蛋液中加入适量牛奶，可以让蛋液更稀薄，裹在鸡柳上的面衣更薄，炸制时口感更酥脆。
炸制时注意观察油温，如果油温过高，鸡柳容易炸糊；如果油温过低，鸡柳会吸油过多，影响口感。
炸好的鸡柳趁热食用，口感最佳。如果放凉后再食用，可以回炉复炸一下，恢复酥脆的口感。
在家也能做出香脆可口的鸡柳，这道简单易学的食谱为你打开味蕾的天堂。