第1个回答 2011-06-21
根据调查表明儿童多动症与食用色素有关，某些人工合成色素对神经介质发生作用,影响神经传导从而导致了儿童多动症.这类儿童自我控制能力差,总是不停的动，感情容易冲动，注意力不集中，学习成绩差但大多智力正常,也没有功能障碍有些经过心理治疗和教育可以收到良好的效果.调查发有些人工合成色素和香精会引起多种过敏性疾病,行为紊乱和神经头疼.一些患有寻麻疹的儿童,在尝试很多疗法都无效的情况下,只要停止食用含有人工合成色素的食物患儿就自动痊愈了.我们再来说说香精和糖精这两种食品添加剂主要是从石化产品和煤焦油中提取的.香精又分酸,醇,酚,酮,醚,酯等类.由于配方及原料不同香味也不同,有的有毒,有的没毒.不过多数对人体的健康是没好处的.糖精是一种无热量的甜味剂,它的甜度是白糖的300—500倍,由于不能被肌体利用大部分从尿液中排出,所以糖精对如同毫无营养意义. 糖精的主要成分是糖精钠,食物中糖精放多了就会出现苦味,而且其中的重金属砷和邻甲苯硫酰胺等杂质会对健康产生影响.美国国立癌症研究所研究发现大量食用糖精会诱发膀胱癌。